红薯叶怎么吃 红薯叶的做法大全
红薯大家肯定都吃过 ， 它不单可以用来煮粥 ， 还能蒸着吃 ， 烤着吃 ， 它滋味甘甜口感软糯 ， 能为人体补充丰富的营养 。但是人们吃的红薯多是这种植物块状根 ， 并不知道它的叶子也能吃 。其实红薯叶子也是一种营养价值极高的食材 ， 平时人们多吃一些对身体大有好处 。下面是对它吃法的详细介绍 ， 大家可以认真了解一下 。
红薯叶怎么吃 红薯叶的做法大全蒜香红薯叶
1、红薯叶可以搭配大蒜一起炒着吃 ， 在做的时候需要准备红薯叶五百克 ， 大蒜两头猪油30克 ， 食用油适量 ， 盐和鸡精各少许 。把准备好的红薯叶用清水洗净 ， 去掉水分 。
2、大蒜洗净以后 ， 去掉蒜皮 ， 剁成蒜末 ， 炒锅中放少量食用油 ， 再加入猪油化开以后 ， 放入切好的蒜末 ， 炒出香气 ， 随后把切好的红薯叶放到锅中快速翻炒 ， 等红薯叶变软以后 ， 加入盐和鸡精炒匀 ， 然后出锅装盘就能食用 。
红薯叶煎饼
1、新鲜的红薯叶还可以用来煎饼吃 ， 在做的时候需要准备新鲜红薯叶 ， 300克 ， 鸡蛋三个 ， 白面适量 ， 小苏打少许 ， 使用盐和玉米面也要少量准备一些 。
2、把准备好的新鲜红薯叶洗净以后 ， 放在凉水中降温 ， 取出以后再把它剁成细末 ， 放在大碗中 ， 把鸡蛋磕开到碗中 ， 再加入准备好的 ， 白面粉和玉米面 ， 然后放入小苏打和适量食用盐 ， 最后放适量的清水 ， 把它们调匀成糊状 。
3、在电饼铛中放适量的食用油 ， 加热以后用勺子取适量的面糊 ， 直接放入电饼铛中 ， 再用铲子把它摊成饼状 ， 煎到两面金黄以后把它取出 ， 降温以后可以直接食用 ， 口感特别好 。
凉拌红薯叶
【红薯叶怎么吃 红薯叶的做法大全】红薯叶还可以做成凉拌菜 ， 在做的时候需要取鲜嫩的红薯叶 ， 把它洗净以后用沸水焯一下 ， 取出以后过冷水切成丝状 ， 再加入少量食用盐麻油生抽 ， 最后淋上辣椒油 ， 用干净的筷子调匀 ， 装盘即可食用 。
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