? ? ? ?市场上有些茶 ， 闻起来很香 ， 泡出来却没有茶味 。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的 ， 如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？这些小知识或许可以帮到你 。?
什么是香精茶？?香精茶一般价格都较低 ， 普遍是一些陈茶或残茶 ， 加入香精和色素进行翻新 ， 或品质较差的茶用香精提香产生的 。如何辨别茶叶是否添加香精？闻干香?因为茶的特殊加工工艺 ， 干茶时的香味并不高 ， 如果您捧一把干茶放到鼻子下闻 ， 香气清幽、自然 ， 那么一般是没有添加的；相反 ， 如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话 ， 那么加入香精的可能性就很高 。用手搓揉茶叶?你可以用手将茶叶进行揉搓 ， 如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色 ， 那么也是加入了一些添加剂的 。低温冲泡闻香?用80度的水冲泡后 ， 茶汤浑浊 ， 或香气很高的 ， 那么有可能加入了香精的 。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡 ， 香气和味道才会出来 ， 而大部分香精在80度的水温下 ， 已经迅速溶解出香了 。观察茶香持久度?冲泡后 ， 如果每一泡茶香都下降的很快 ， 而且茶香缺乏变化 ， 甚至冲泡到第三泡时 ， 就没有了茶叶的香气 ， 可能是添加了香精 。隔夜观察茶渍?茶叶喝完后 ， 先不用洗杯 ， 隔夜之后 ， 第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍 ， 如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂 ， 反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂 。
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