雪糕主要由3种成分组成 , 其中脂肪占7%~16% , 蔗糖14%~20% , 蛋白质占3%~4% , 雪糕所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋 , 有较多的卵磷脂 , 可释放出胆碱 , 对增进人的记忆力有帮助 。
雪糕中含有糖类 , 由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成 , 其中的有机酸、丹宁和各种维生素 , 可以给人体提供所需要的营养物质 。除了以上这些营养价值 , 雪糕中还含有乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料
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雪糕的营养成分
雪糕是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品 , 另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等 , 具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能 。
资料显示 , 按照国际和国家产品标准 , 一般奶油冰淇淋 , 其营养成分为牛奶的2.8~3倍 , 在人体内的消化率可达95%以上 , 高于肉类、脂肪类的消化率 。
雪糕是有营养价值的 。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质 , 具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能 。
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雪糕的主要营养成分糖和脂肪 。
雪糕中含有糖类 , 由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成 , 其中的有机酸、丹宁和各种维生素 , 可以给人体提供所需要的营养物质 。
【孕妇能吃雪糕吗 孕妇吃雪糕的危害】雪糕所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋 , 有较多的卵磷脂 , 可释放出胆碱 , 对增进人的记忆力有帮助 。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收 。
国内的雪糕主要由3种成分组成 , 其中脂肪占7%~16% , 蔗糖14%~20% , 蛋白质占3%~4% 。
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孕妇吃雪糕的危害
由于怀孕会使女性的肠胃功能减弱 , 吃了过多的雪糕后容易使孕妇肠胃血管突然收缩 , 导致胃液分泌降低 , 消化功能也会减弱 , 继而有诱发腹疼、腹泻的现象 。。胎儿对冷的刺激十分敏感 , 当孕妇过量食入冷食后 , 胎儿有躁动不安的反应 。
容易引起胎动次数增加 。如果孕妇贪自己一时之爽 , 吃下过多雪糕或冷饮后 , 可能会导致胎儿会有躁动不安的现象 , 因为冷的刺激对胎儿来说是非常敏感的 。雪糕为冷藏食品 , 孕妇吃雪糕容易导致宫缩 , 如果孕早期过量摄入雪糕那将可能引起早产或流产 。
如果摄入太多雪糕容易导致胎儿畸形 。这倒不是雪糕比较凉的问题 , 而是雪糕中含有大量的糖 , 孕妇如果食用大量的糖分 , 可能会导致孕期血糖升高 , 甚至最终会导致我们血液呈酸性 , 容易导致胎儿畸形 。
综上所述 , 孕妇可以适当吃雪糕、冰淇淋等凉的食物 , 但是为了宝宝的成长和自身的身体健康 , 建议孕妇不要吃雪糕为宜 。
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