金银花是一味清热解毒、消暑除烦、治痢的良药，对多种致病菌和病毒有较强的抑灭作用 。经常服金银花茶，可防治夏季暑热症、泻痢、流感及小儿热疖、毒痱等症，其效卓蓍 。制法：将金银花20克、白糖15克放入茶壶内，冲入开水1000毫升左右，待凉后代茶饮用 。
荷叶茶
荷叶茶中含有荷叶碱、苛梗碱等几种对人体有益处的生物碱 。它味苦、性平，有清热解暑的功效 。还可扩张血管，降低血中胆固醇 。
制法：盛夏时蕞，用鲜荷叶100克，白糖适量，加水1000毫升煎成水剂，代茶饮用 。此方具有清热解暑，通气宽胸止渴的作用 。可以治疗中暑和中暑引起的头昏、胸闷、腹泻也可以用于荷叶泡茶饮用 。身体肥胖的人长期服用，可以减肥 。
决明子茶
决明子甘苦性寒，既能清肝益肾，又能宣散风热 。故凡头痛目赤，或目暗不明者，皆可用之 。是眼科常用之品，且有降低血压的作用，亦常用于高血压头痛 。制法：取决明子弟克炒熟研碎，山楂片40克，水1000毫升煎煮20分钟，加白糖15克，冷后即可饮服 。用保温杯冲泡亦可 。本方可清暑明目，主治头痛眩晕，尤以高压患者更为适宜 。
枸杞茶
《神农本草经》称：枸杞久服坚筋骨，轻身，耐老 。现知枸杞子能增强T细胞的功能，还可抑制某些自身抗体引起的免疫性疾病 。常饮枸杞茶有抗衰延年的作用 。
制法：枸杞子10克，煎汤为汁，代茶饮用 。饮时可加少许白糖 。
橘皮茶
橘子皮中含有大量维生素C 。吃完橘子把皮晾干保存，经常泡水代茶饮，不仅是获得维生素C的一种好方法，而且还能治疗胸腹胀满及咳嗽痰多 。民间用橘皮、生姜、冰糖泡水喝，治疗风寒感冒咳嗽 。
【植物类保健茶叶的妙用知识】花生茶
花生是营养丰富的坚果 。花生壳和花生叶有很高的药用价值 。花生壳洗净煎汤浓缩当茶饮用，对治疗冠心病、动脉硬化、高血压和降低血清胆固醇都有良好效果 。制法：用鲜花生叶30克(干品用15克)煎水代茶饮 。本方可治疗血压、心脏病，并有镇静作用，也可治疗头痛、失眠等病 。
海带茶
海带是海生大型褐藻，有健康食品之称 。它含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等 。制法：用干海带适量，水浸24小时扣洗净，切成细丝，用白开水冲泡，代茶饮 。可防高血压、心脏病和缺碘性甲状腺病 。
白菊花茶
白菊花能祛暑热，解热毒，止眩晕，并能降血压 。制法：取完整的干白菊花几朵，泡于下班杯中，待其缓缓展开，放糖少许 。饮起来微苦带甜，略有芳香 。或每次用白菊花、银花5-6克，用沸水冲泡当茶饮，可治疗高血压 。饮料3-7天后，头痛、眩晕、失眠等症状减轻，血压一般多能降至正常 。
桑叶茶
桑叶除用于风热症及燥热咳嗽外，对头痛、头晕、目赤等症，皆可应用 。制法：取经霜后采收的桑叶晒干，研成粗末，然后加少量白糖或蜂蜜，用开水冲服 。该茶清凉可口，能除风热、解毒、消暑气 。并有增强听力和视力，祛风湿，强筋骨，平肝火的作用 。
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