螃蟹开水蒸多长时间 蒸螃蟹的水要烧开吗
【螃蟹开水蒸多长时间 蒸螃蟹的水要烧开吗】螃蟹很多人都喜欢吃，尤其是金秋九月、十月的时候是非常适合吃螃蟹的季节 。螃蟹吃饭有很多，如果想保证原汁原味，清蒸螃蟹是最好的做法 。清蒸螃蟹的时候，我们可以用蒸格隔水蒸即可，那么蒸螃蟹的水需不需要烧开呢？
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蒸螃蟹怎么摆放蒸螃蟹摆放时，一定要把螃蟹壳朝下，肚子朝上 。因为生螃蟹的蟹黄是液态的，肚脐是往下的话，蒸的时候蟹黄会顺着缝隙流出来 。如果要蒸的蟹黄会成型，就要肚脐朝上蒸 。这是为了有效防止蟹黄流出 。这种方法也可以使螃蟹更容易成熟 。
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