葛粉的作用与功效 老少咸宜的保健品
葛粉又称为葛根粉 ， 可以分为葛根淀粉和葛根全粉 ， 两者区别在于加工艺不同 。葛粉饮用广 ， 以肝、肾、心组织中含量最高 ， 特别对老人及幼尤宜 。葛根内含12%的黄酮类化合物 ， 如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分 ， 还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质 ， 是老少皆宜的名贵滋补品 ， 有“千年人参”之美誉 。既有药用价值 ， 又有营养保健之功效 。想要了解更多葛粉的作用 ， 请关注一、葛粉粥
食用方法：
1、将少量葛粉倒入碗中 ， 再将冷开水倒入碗中搅拌后食用 。
2、取葛根粉一至二勺放入碗中 ， 兑同量冷水稀释 ， 沸水冲搅成糊状食用 。
3、煎成大饼 ， 切片与猪肉同炒作菜 ， 风味独特 。
二、野生葛根粉
葛粉香嫩滑爽 ， 美味营养 ， 男女老少皆宜 ， 长期食用 ， 无任何毒副作用 ， 有益身体健康 ， 被誉为“长寿粉” 。每天食用1至3小包（25克/小包） ， 早中晚均可 。
食用说明： 热食、冷食、冲食、炒食 。
冲调方法：取25克葛粉放入碗中 ， 用等量的冷开水充分搅匀成桨 ， 再用沸水200-250克冲熟即食 ， 若须清热降火 ， 冷开水冲服效果更佳 。此外 ， 还可冷食、热食、炒食 。
三、凉拌葛粉
原料：葛粉25g ， 糖50g ， 花生仁、芝麻适量 。
制法：
（1）将葛粉25g用冷水调湿 ， 冲入250g沸水搅匀 。
（2）拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖 ， 调匀即成 。
【葛粉的作用与功效 老少咸宜的保健品】特点：清香爽口
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