高品质的铁观音感官鉴别
高品质的铁观音感官鉴别：
铁观音的高雅、含蓄 ， 但清幽的兰香也非常明显 ， 显得具有阴柔性、渗透力强 ， 其优胜之处在于茶汤口感较有亲和力 ， 茶汤回韵十足——当然 ， 这并不是绝对的 。这两种风格不同的兰花茶香其实并没有什么高下之分 ， 二者只不过分别属于不同风格流派而已、可视为同一个质量等级 。很大一部分工艺失败铁观音不会出现高扬的兰花香 ， 茶香钝、青味过强 ， 令人难有好印象；此类茶为数不少 ， 加上轻发酵导致口感醇厚度不足 ， 难为佳品 。
【高品质的铁观音感官鉴别】
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