脾虚的食疗方
橘红糕：鲜橘皮10克，打碎成细粒后用糖浸渍，再和入面粉制成糕点 。适用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多 。
豆蔻馒头：白豆蔻粉6克，撒入适量的面粉内，再蒸煮成馒头，适用于腹胀、食欲不振 。
红枣益脾糕：红枣30克、白术10克，干姜1克，鸡内金10克 。先煮熬取汁，再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减，大便溏薄 。
山药饭：山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于脾虚泄泻、食欲不振 。
八仙糕：黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各5克 。先将上述药物煎煮取汁，再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕 。适用于脾虚泄泻，食欲不振 。
砂仁藕粉：砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白糖适量，将砂仁、三七研为细末，拌匀即成 。适用于胃胀痛、呕吐纳呆 。
麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各30克，玉米粉、红糖适量，将火麻仁研末、芝麻洗净，放入玉米粉拌匀，再加入红糖用水和面做成糕 。适用于脾虚名血亏损引起的便秘 。
姜糖山芋：山芋500克，生姜2片，蜂蜜适量同煮 。适用于肠燥便秘 。
脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑，对脾胃病患者来说，食疗亦不可缺少，但必须根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食，即所谓“辨证施食”，若平素脾胃虚寒的人，或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等，应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等 。若胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品;若气机阻滞的病人，宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料，兹将与脾胃病有关者，择要叙述 。
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