生吃莴笋的营养价值和功效
莴笋也是根茎类菜品家族的一个重要成员 ， 生活中很多人都喜欢把新鲜的莴笋生吃 ， 生吃时口感脆嫩 ， 而且有种淡淡的甜味 ， 但是对于生吃莴笋的营养价值你们了解吗？如果不了解就快来随小编一起去看看吧 。
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生吃莴笋的营养价值1、生吃莴笋能吸收大量的钾
莴笋中有多种对人体有益的微量元素 ， 人们生吃时能吸收大量的钾 ， 这种物质进入人体以后能起到消肿利尿的功效 ， 能减少体内水分对心房的压力 ， 经常食用能有效减少高血压和心脏病的发病机率 。
2、生吃莴笋能调节情绪提高肌体功能
生吃莴笋可以保证这种蔬菜的营养不流失 ， 能让人体快速吸收 ， 从而也就起到了提高肌体能力的作用 ， 另外生吃莴笋时还能吸收多种微量元素 ， 其中钾和锌可以直接作用于人类的神经 ， 能起到调节人类情绪的功效 。
【生吃莴笋的营养价值和功效】3、生吃莴笋能通便
新鲜的莴笋中有大量的天然植物纤维素存在 ， 这种物质进入肠道以后 ， 会让肠道运动加快 ， 促进人体对食物的消化 ， 让大便快速生成 ， 莴笋中还有大量水分 ， 它们能让大便软化 ， 从而也就加快了大便的排出 ， 经常生吃莴笋就会让便秘消失 。另外生吃莴笋还能分解人体内有多余脂肪 ， 对减肥也有一定的好处 。
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