你知道中医对于开心果的一些相关知识吗？
开心果是现在人们生活中十分常见的休闲干果 。传说公元前5世纪 ， 亚历山大远征到达一处荒无人烟的地区时 ， 军队粮草成了大问题 。但是天无绝人之路 ， 士兵们发现一个山谷中长满了一种树 ， 果实累累 。他们试着采此果充饥 ， 结果发现此种果实不仅能吃 ， 而且有股香味 ， 吃后使人精力充沛 ， 体格强健 。由于这一重要发现 ， 军队不仅没被拖垮 ， 还才丁了胜仗 。传说公元前5世纪波斯牧民在游牧时 ， 也必须带足够的开心果 ， 才能进行较远的迁移活动 。
别名：阿月浑子 ， 无名子 。
食之源地：开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗 。前苏联西南部和南欧 ， 我国仅在新疆等边远地区有栽培 。
食性物语：每百克开心果含蛋白质21克 ， 脂肪55克 ， 碳水化合物19克 ， 膳食纤维7克 ， 钙120毫克 ， 铁3毫克 ， 磷440毫克 ， 钾970毫克 ， 钠270毫克 ， 铜1.15毫克 ， 镁120毫克 ， 锌4.2毫克 ， 硒0.88微克 。含维生素A20微克 ， 维生素B10.43毫克 ， 维生素B20.24毫克 ， 维生素B61.22毫克 ， 维生素E4毫克 ， 维生素K29毫克 ， 叶酸59微克 ， 烟酸1毫克 。
食事求适：开心果营养丰富 ， 其种仁含蛋白质约20％ ， 含糖15％-18％ ， 还可以榨油 ， 因此越嚼香味越浓 ， 余味无穷 ， 对身体有很好的补充营养的作用 。果仁中还含有维生素E ， 有抗衰老的作用 ， 能增强体质 。古代波斯国国王视之为“仙果” 。
由于开心果中含有丰富的油脂 ， 因此有润肠通便的作用 ， 有助于机体排毒 。
食法推荐：开心果不仅可生食种仁 ， 还可烤炸、盐腌和制作高级糕点和糖果 。食疗保健：阿月浑子之名始见于《本草拾遗》 ， 此书成于8世纪 ， 可见一千多年前阿月浑子已传入我国 。《本草拾遗》中记曰：“阿月浑子味温无毒 ， 主治诸痢 ， 去冷气 ， 令人肥健 。”
古人即知此种果对人有保健作用 ， 可治诸痢冷气、补气壮身 。《海药本草》中也记载了阿月浑子有主治腰冷、肾虚的功能 。此外 ， 还有书记载此果可用于治疗内外伤出血、皮肤发痒、妇科病 。
食可而止：每次50克左右为宜 。
食事红绿灯：开心果有很高的热量 ， 并且含有较多的脂肪 ， 凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃 。
【你知道中医对于开心果的一些相关知识吗？】食事提醒：果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜 。储藏时间太久的开心果不宜再食用 。
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