世界各国以饮红茶者居多 ， 红茶饮用广泛 ， 其饮法也各有不同 。
从红茶的花色品种、调味方式、使用的茶具不同和茶汤浸出方式的不同 ， 有着不同的饮用方法 。
1.按红茶的花色品种分 ， 有工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种
（1）工夫红茶饮法首先 ， 准备茶具 。茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯等放在茶盘上 。其次 ， 烫杯 。
将开水倒入盖碗中 ， 把水倒入公道杯 ， 再倒入品茗杯中 ， 最后将水倒掉 。再次 ， 放茶 。
最后 ， 泡茶、饮茶 。泡茶的水温在90℃～95℃ ， 把茶放入盖碗中 。当然冲泡时不要忘记先洗茶 。
（2）快速红茶饮法快速红茶饮法主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶红茶和红茶乳晶、奶茶汁等花色来说的 。
红碎茶是颗粒状的一种红茶 ， 比较小且容易碎 ， 茶叶易溶于水 ， 适合快速泡饮 ， 一般冲泡一次 ， 最多两次 ， 茶汁就很淡了 。
袋泡红茶一般一杯一袋 ， 饮用更为方便 ， 把开水冲入杯中后 ， 轻轻抖动茶袋 ， 等到茶汁溶出就可以把茶袋扔掉；速溶红茶和红茶乳晶 ， 冲泡比较简单 ， 只需要用开水直接冲就可以 ， 随调随饮 ， 冷热皆宜 。
2.按红茶茶汤的调味方式 ， 可分调饮法和清饮法
（1）调饮法调饮法主要是冲泡袋泡茶 ， 直接将袋茶放入杯中 ， 用开水冲1～2分钟后 ， 拿出茶袋 ， 留茶汤 。
品茶时可按照自己的喜好加入糖、牛奶、咖啡、柠檬片等 ， 还可加入各种新鲜水果块或果汁 。
（2）清饮法清饮法就是在冲泡红茶时不加任何调味品 ， 主要
品红茶的滋味 。如品工夫红茶 ， 就是采用清饮法 。工夫红茶是条形茶 ， 外形紧细纤秀 ， 内质香高、色艳、味醇 。
冲泡时可在瓷杯内放入3～5克茶叶 ， 用开水冲泡5分钟 。品饮时 ， 先闻香 ， 再观色 ， 然后慢慢品味 ， 体会茶趣 。
3.按使用的茶具不同 ， 可分为红茶杯饮法和红茶壶饮法
（1）杯饮法杯饮法适合工夫红茶和小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶 ， 可以将茶放入玻璃杯内 ， 用开水冲泡后品饮 。
工夫红茶和小种红茶可冲2～3次；袋泡红茶和速溶红茶只能冲泡1次 。
（2）壶饮法壶饮法适合红碎茶和片末红茶 ， 低档红茶也可以用壶饮法 。可以将茶叶放入壶中 ， 用开水冲泡后 ， 将壶中茶汤倒入小茶杯中饮用 。
一般冲泡2～3次 ， 适合多人在一起品饮 。
4.按茶汤的浸出方法 ， 可分为红茶冲泡法和红茶煮饮法
（1）冲泡法将茶叶放入茶壶中 ， 然后冲入开水 ， 静置几分钟后 ， 等到茶叶内含物溶入水中 ， 就可以品饮了 。
（2）煮饮法一般是在客人餐前饭后饮红茶时用 ， 将茶放入壶中 ， 加入清水煮沸（传统多用火煮 ， 现代多用电煮） ， 然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中 ， 分给大家 。
也有的桌上放一盆糖、一壶奶 ， 各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖 。
【红茶怎么冲泡？红茶的冲泡方法和程序是怎样的？】红茶红汤红叶 ， 味醇厚 。饮用红茶可随各人不同喜好和口味进行调制 ， 喜酸的加柠檬 ， 如果加入牛奶及糖更具有异国风味 。
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