铁观音属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 ， 具有独特的口感滋味特点 ， 受到很多爱茶人士的喜爱 。那么 ， 铁观音级别怎么划分？按铁观音标准 ， 所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分 ， 这两种香型的铁观音又有不同的级别划分 。下面 ， 我们就来了解下铁观音清香型和浓香型的级别划分 。铁观音清香型和浓香型级别划分?一、清香型?1、特级：外形肥壮、圆结重实 ， 色泽翠绿润 ， 砂绿明显；汤色金黄明亮 ， 香气高香、持久；滋味鲜醇高爽 ， 音韵明显 ， 叶底肥厚软亮 ， 匀整 ， 余香高长 。?2、一级：外形壮实紧结 ， 绿油润 ， 砂绿明；汤色金黄明亮 ， 清香持久；滋味清醇甘鲜、音韵明显 ， 叶底软亮 ， 尚匀整 ， 有余香 。?3、二级：外形曲卷结实 ， 翠油润 ， 有砂绿稍有嫩梗；汤色金黄 ， 清香持久；滋味尚鲜醇爽口 ， 音韵尚明 ， 叶底尚软亮 ， 尚匀整 ， 稍有余香 。?4、三级：外形曲卷尚结实 ， 乌绿稍带黄 ， 稍有有细嫩梗；汤色金黄 ， 香气清纯 ， 滋味醇和回甘、音韵稍差 ， 尚软亮 ， 尚匀整 。条形粗松卷曲 ， 色泽暗绿带褐 ， 滋味清香宜入 ， 汤色深黄橙红 ， 叶底欠匀整 ， 有粗叶及红叶 。二、浓香型?1、特级：高档的安溪铁观音(观音王) ， 条形肥壮且匀整重实 ， 砂绿乌润 ， 汤色金黄透亮 ， 滋味鲜爽 ， 茶韵芬芳 ， 有兰花香 ， 水蜜桃味 ， 叶底肥厚 ， 软亮 ， 红边嘴 ， 有青酸 ， 余香型等多种品味 。?2、一级：中高档的安溪铁观音(观音王) ， 条形肥壮 ， 匀整结实 ， 砂绿乌润 ， 汤色金黄清澈 ， 香气清高 ， 音韵鲜明 ， 口味甘醇叶底尚软亮 ， 有红边 ， 稍有余香 。?3、二级：中高档的安溪安溪铁观音茶叶 ， 条形紧结重实 ， 色泽砂绿油润 ， 汤色金黄 ， 口味独特 ， 香气清雅 ， 回甘生津叶底稍软亮 ， 略匀整 。?4、三级：中抵挡的安溪铁观音 ， 条形结实 ， 色泽褐绿色 ， 香气清醇 ， 汤色橙黄 ， 叶底稍匀整 ， 带褐红色 。铁观音清香型和浓香型有什么不同？?1、“浓香型”铁观音与“清香型”铁观音品质差异?“清香型”的铁观音具有明显的“三绿”特点 ， 即干茶绿、汤色绿、叶底绿 ， “清香型”铁观音滋味浓厚新鲜 ， 清香扑鼻 ， 入口生津 ， 而汤色则呈现蜜黄澄清明亮 。?而以传统工艺生产的“浓香型”铁观音 ， 色泽青褐油润 ， 茶汤香气浓烈 ， 就像兰花那样深沉持久 ， 滋味浓醇清洁 ， 茶水虽浓但是不苦涩 ， 这就是“浓香型”铁观音的特色 。2、“清香型”铁观音和“浓香型”铁观音的消费群体比较?根据茶叶市场的调查人士透露 ， “清香型”铁观音和“浓香型”的消费群体截然不同 ， “清香型”铁观音的消费人群主要有两个特点 ， 一是青年为主 ， 21至35岁这个年龄层较大 ， 而且女性居多 ， 二是知识分子 。?而“浓香型”铁观音的消费人群以老顾客为主 ， 这是因为这批消费者对“浓香型”的铁观音情有独钟 ， 而且他们大多事业有成 ， 消费力极强 。3、“清香型”铁观音和“浓香型”铁观音的技术界定?“清香型”铁观音与“浓香型”铁观音具有不同的特征 ， “清香型”铁观音具有较好的商品外观和较高的鉴赏价值 。“浓香型”的铁观音在汤色、滋味、茶香等各方面都比“清香型”铁观音更胜一筹 。铁观音清香型和浓香型各具特色 ， 都有自身独特的品质特点 ， 品饮都能保健身体健康 。铁观音清香型适合喜欢清淡口感 ， 欣赏茶色的朋友品尝 。而浓香型口感较重 ， 适合资深茶友饮用 。
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