普洱茶天生特性越陈越香，是它在茶类中具有的优势的特性，生茶可后发酵或自然慢发酵，在适当的空气温度和湿度下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇 。熟茶则为人工快发酵茶，为满足短期或近期快速消费而人为发酵，使茶的口感滋润平和 。然后，在不同的环境、工艺、和时间下存放后，它可呈现出不同的颜色，我们一起来认识一下吧！?普洱生茶常见汤色：翠绿：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤 。春茶常见汤色 。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色 。黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色 。“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色 。绿黄：绿少黄多的汤色，类似“浅黄色” 。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，常伴有“青草气”或“水闷味” 。浅黄：汤色黄而浅，又称：“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色 。橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色 。藏期在10－15年的老生茶即显此汤色 。但亮度高若是新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香” 。红汤：老生茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶，好的老生茶，有老茶友们就喜欢叫红汤老茶 。（?普洱熟茶常见汤色有：红艳：汤红艳、欠亮 。是熟茶发酵茶菁较嫩，观察叶底，多呈短细黑红，内含物质丰富 。红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽 。称“红亮”，光泽微弱的，称红明 。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽” 。红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮 。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和 。红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感 。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和 。
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