你好 ， 我是美食留意 ， 很高兴为您回答这个问题 ， 狮子头炖土豆的做法？狮子头如果自己喜欢吃现做的 ， 可以用猪肉馅儿自己做 ， 如果嫌麻烦可以买成品 ， 今天介绍下我做的做法 ， （1）首先把肉馅买回来放在盆中 ， 下入姜末葱末 ， 适量的盐 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 料酒少许的香油 ， 蚝油 ， 打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 然后放入适量的淀粉 ， 在搅拌至上劲 ， （2）起锅烧油 ， 油温五成热 ， 开中火然后用手慢慢的把肉馅做成狮子头 ， 在做狮子头的时候 ， 手上粘上适量的水 ， 慢慢的在手上翻匀 ， 成为一个圆球即可下油锅炸 ， 炸至狮子头表面颜色黄亮 ， 壳比较硬 ， 飘浮在油中 ， （3）稍微飘起来的时候就可捞出 ， （4）另起锅烧油 ， 下入姜葱 ， 八角 ， 生抽适量的老抽和蚝油炒出香味 ， （5）加入水然后下入狮子头 ， （6）水的量淹过狮子头一指为宜 ， （7）炖十五分钟再下入土豆块 ， （8）调味胡椒粉 ， 鸡精 ， 少许白糖 ， （9）炖十分钟 ， 炖至汤汁黏稠即可出锅 ， 希望能帮到您 ， 谢谢有如果不懂的地方 ， 可以私信问我五花肉炖土豆的做法 。
【五花肉炖土豆的做法,狮子头炖土豆该如何烹饪？】
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