众所周知 ， 碧螺春茶原产地碧螺春分为东山和西山两个产区 ， 而外地碧螺春却主要集中在浙江省、江西省和四川省等地 。洞庭东、西山位于太湖之上 ， 由于阳光可以直射湖面且此地的海拔较高 ， 所以这两个产区水气蒸腾、云雾缭绕、土壤肥沃 ， 为茶树的生长提供了良好的环境 ， 那碧螺春茶泡出来是什么颜色的呢？相关的介绍如下1碧螺春的茶汤颜色?碧螺春的颜色茶汤的颜色碧绿清澈 ， 叶底是嫩绿 ， 明亮的 ， 说明茶叶的制作工序好 。碧螺春冲泡用沸水和温水泡 ， 也是很快就沉底的 ， 首先加水 ， 然后加入茶叶的 ， 茶叶也会沉下去的 。?碧螺春好坏鉴别方法?1、外形?首先从外观上看 ， 碧螺春顾名思义其外形条索纤细 ， 蜷曲成螺旋形 ， 幼嫩整齐 ， 500克一级碧螺春所用的茶叶嫩芽达65000至70000个左右 。?优质碧螺春：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲 ， 如蜜蜂腿 ， 像铜丝条 ， 呈螺形 ， 满身披毫 ， 银芽显露 ， 一芽一叶 ， 且茶芽幼嫩、完整 ， 无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。?劣质碧螺春：手感粗糙 ， 通常为一芽二叶 ， 芽叶长度不齐 。?2、颜色?优质碧螺春：色泽比较柔和鲜艳 ， 色泽银绿隐翠 ， 牙为白毫卷曲形 ， 叶为卷曲清绿色 。?劣质碧螺春：呈黄色 。加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗 。它的绒毛也是绿色 。?3、茶汤?优质碧螺春：用开水泡开后 ， 由于碧螺春的条索细紧重实 ， 冲泡时会迅速下沉 ， 而不会浮在水面 ， 茶汤色泽碧绿颜色看上去比较柔亮、鲜艳 。?劣质碧螺春：茶汤黄绿或黄暗 ， 像陈茶的颜色一样 。则说明是假冒或品质低劣的碧螺春 。4、香气?优质碧螺春：在清清的茶香之中 ， 透着浓郁且强烈的芳香 ， 闻起来像花果的香味 ， 使人陶醉和迷恋 。?劣质碧螺春：有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味 。?5、冲泡?优质碧螺春：由于碧螺春的条索细紧重实 ， 冲泡时会迅速下沉 ， 而不会浮在水面 。碧螺春沉于杯底之后 ， 幼芽慢慢展开 ， 芽大叶小 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底嫩绿明亮 ， 香气清新浓郁 ， 即具有花果香味 。回味甘厚 。?劣质碧螺春：茶汤则会一直很浑浊 。?碧螺春的冲泡方法?1、由于泡的时间长了 ， 还有就是茶叶的量过多了 ， 茶叶放少量就可以 ， 用拇指和食指中指撮一些就可以 。?2、茶的水温不能过高的 ， 水温在八九十度就可以 ， 不要用刚刚沸腾的水来泡茶 ， 这样泡出的茶变老 ， 让茶叶变得不新鲜的 。碧螺春功效?1、抗癌?碧螺春产自洞庭西山 ， 和果木交错种植 。所以 ， 碧螺春的茶叶闻起来是有果木香味的 ， 加上气候好 ， 种植出来的茶叶都是天然优质的哦 。碧螺春中有着较多的茶多酚物质 ， 能抑制细菌发展 。其中的维生素C和E还能阻碍癌物质——亚硝胺的合成 ， 所以 ， 碧螺春的抗癌功效是非常不错的 。?2、预防心脑血管疾病?碧螺春还能预防心脑血管疾病 ， 因为其中有着很多的儿茶素 ， ECG以及EGC ， 氧化产物茶黄素等物质 。这些物质能抑制斑状增生 ， 让形成的血凝粘度增强的纤维蛋白原降低 ， 让凝血变清 ， 从而抑制了动脉粥样硬化 ， 起到抑制心脑血管疾病的作用 。?3、利尿?碧螺春中的咖啡碱和茶碱物质 ， 都能起到利尿作用 。还能缓解水肿 ， 水滞瘤等 。用碧螺春搭配红茶糖水一起 ， 能更大发挥出解毒利尿的作用 ， 还嫩缓解急性黄疸型肝炎 。?4、减肥瘦身?碧螺春的减肥功效还是非常不错的 ， 其中的茶多碱物质能减少体内血脂含量 ， 能消除肠道油腻从而起到减肥助消化的作用 。综上所述 ， 碧螺春是绿茶 ， 泡出来一般都是淡淡的绿色 ， 出现红色、黑色一般是被污染或被氧化的茶叶 ， 这样的茶叶是不适合饮用的！因此大家在饮用的时候一定要注意喔！
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