鉴别铁观音秋茶
【鉴别铁观音秋茶】怎样鉴别铁观音秋茶：有鲜水果香味者为正秋茶 。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味 。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶 。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法 。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道 。
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