冬季养生，最适合吃的10种蔬菜
冬季养生 ， 最适合吃的10种蔬菜
在寒冷而又干燥的冬季 ， 饮食的原则是以“甘平为主” ， 即多吃有清肝作用的食物 ， 蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等 。其中的吃法也是多种多样 。下面介绍冬季养生最适合吃的10种蔬菜 。
1 包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍 ， 钙的含量是黄瓜的2倍 。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰 ， 是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料 。它能促进人体物质代谢 ， 十分有利于儿童生长发育 。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力 。
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