信阳毛尖是我国的历史名茶 ， 其属于绿茶类的 ， 深受茶友们的喜爱 。但是很多人喜欢喝茶 ， 却不见得很会辨认茶叶 ， 网上笼统的什么看型、闻香、品味、观汤色、看叶底对于信阳毛尖来说是不好使的 。其实能帮到我们的也只有口感和价格了 ， 这两项有利于我们找到好的信阳毛尖 。信阳毛尖新茶与陈茶鉴别?1、外观?首先 ， 鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶的话 ， 先从外观入手 。那么像内行人一般从外观上便可以一眼鉴别出来是陈茶还是新茶 。信阳毛尖新茶色泽鲜亮 ， 泛绿色光泽 ， 条索紧实 ， 白毫明显 ， 香气浓爽而鲜活 ， 白毫明显；而陈茶色泽较暗 ， 光泽发暗甚至发乌 ， 白毫损耗多 ， 香气低闷 ， 无新鲜口感 。?2、茶汤?然后 ， 鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶 ， 通过看茶叶泡后的茶汤也是可以的 。那么新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久 ， 滋味鲜浓、久长 ， 叶底鲜绿清亮；而陈茶汤色较淡 ， 香气较低欠爽 ， 滋味较淡 ， 叶底不鲜绿而发乌 ， 欠明亮 ， 保管不好的 ， 5分钟后泛黄 。3、茶香?最后 ， 鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶 ， 还可以通过闻一闻茶香 。那么信阳毛尖从茶香上来说 ， 新茶香气高而鲜活 ， 陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味 。保管不当的陈茶 ， 还有霉变现象而产生各种异味 。?信阳毛尖的品种?1、明前茶?首先 ， 是明前茶 ， 顾名思义都知道是跟清明节有关的 。明前茶是清明前采摘的 ， 喜欢喝全芽的顾客可以选择明前茶 ， 因为明前茶都是采刚冒出的嫩芽制作而成 ， 芽头细小多豪 ， 汤色明亮 ， 喝着有种淡淡的清香 。2、谷雨茶?其次 ， 是谷雨茶 ， 同样我也猜想得到 ， 它跟我们的节气谷雨有关 。谷雨茶是谷雨前采摘的 ， 喜欢汤浓的顾客可以选择谷雨茶 ， 这时候的茶色泽翠绿、熟板栗香高长、滋味鲜爽、余味回甘 。?3、春尾茶?至于春尾茶的话 ， 就很好理解了 ， 它是春天末期采摘的 ， 喜欢味道偏重的顾客可以选择春尾茶 ， 鲜叶为一芽、三至四叶 ， 茶汤浓郁、稍苦略涩 ， 耐泡价格实惠 。?如何鉴别真假信阳毛尖?1、尝滋味?首先 ， 可以通过品尝一下信阳毛尖茶的滋味来鉴别它的真假 。即用100℃开水冲泡 ， 过3分钟再出汤 ， 仍然不涩、不苦、汤不浑、不青气 ， 才是好茶 。2、价格辨别?其次 ， 还可以通过价格来鉴别信阳毛尖茶的真假 ， 这是比较有参考价值的 。那么真正的信阳毛尖明前茶不会低于800元/斤 ， 一斤鲜叶要付给采茶工上百元之多 ， 四斤二两炒一斤干茶 ， 再加上人工炒茶、茶园管理等费用 ， 不卖到800元以上 ， 就赔本赚吆喝 。
推荐阅读
- 番茄加蜂蜜的功效是怎样的
- 信阳毛尖的香型特点
- 一斤好的龙井，到底要采摘多少颗芽头？
- 茶具盖碗的使用方法 茶具盖碗是干什么用的
- sk2小红瓶适合干性皮肤吗
- 如何鉴别龙井茶的好与坏
- 抖音查看别人的主页别人知道吗
- 川粉苕皮怎么看熟了 川粉熟了是什么样的
- 格外的意思 词语格外的意思是什么
- 建盏茶步骤详细图解 建盏的使用方法