蒸鸡做法窍门

【蒸鸡做法窍门】

蒸鸡做法窍门

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配料:味精少许,糖1茶匙,粗盐39克左右,当归1-2小片,北芪2片 。
先将鸡洗净并滤干水分,用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟,把鸡装在盘子里,放上当归、北芪,然后把鸡放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,淋上原汁即成 。

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