胡瓜饼的材料和做法步骤
胡瓜饼就是用新鲜胡瓜和鸡蛋制成的一种饼类 ， 它外表金黄口感香脆 ， 配上一碗白粥就一顿营养均衡的早餐 。可是很多人对厨艺不精 ， 不知道这种美味的胡瓜饼应该怎么做 ， 为此我专门把胡瓜饼的材料和做法步骤进行了整理 ， 现在写出来分享给大家 ， 想吃的朋友可以按步骤试着去做一下 。
文章插图
胡瓜饼的材料和做法步骤制作胡瓜饼的材料
在家中制作胡瓜饼时需要准备一根胡瓜 ， 两个鸡蛋和适量的面粉以及少量的食用盐和食用油以及胡椒粉 ， 另外还要准备一个电饼档 。
胡瓜饼的做法步骤
1、把准备好的胡瓜用清水洗净 ， 再把它切成细丝 ， 然后放在碗中加入少量的食用盐和胡椒粉进行腌制 。
【胡瓜饼的材料和做法步骤】2、十几种分钟以后 ， 把鸡蛋磕开到碗中 ， 用筷子调匀再加入适量的清水 ， 最后把面粉倒入 ， 调成面糊 ， 面糊要多调一会 ， 让它均匀 ， 然后再醒十来分钟 。
3、把电饼档接上电源 ， 加热以后放入食用油 ， 用刷子刷开 ， 然后把面糊倒入到电饼档中摊成饼状 ， 等煎到表面金黄以后再翻过来煎制另一面 ， 等两面全部变成金黄色以后取出放在盘子中降温 。
4、降温以后用刀把煎好的饼切成小块 ， 重新装盘 ， 自制的胡瓜饼也就可以食用了 。
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