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高筋面粉190g烤箱做蛋糕的方法和步骤 ， 黄油20g ， 牛奶120g ， 鸡蛋液20g ， 盐2g ， 酵母2g ， 蜂蜜30g
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步骤/方法
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团 ， 我用的是面包机和面程序 ， 15分钟后加入黄油 ， 将面团揉到出筋膜后进行基础发酵 。
2.发酵至2 。5倍大时 ， 分成6份 ， 揉圆松驰15分钟 。
3.将面团搓成长条 ， 编成8字型的花样 ， 排入烤盘最后发酵至2倍大 。
4.在面包表面刷一层蛋液 ， 散上黑芝麻 。
5.烤箱预热180度 ， 中层上下火烤15分钟 。
电烤箱做面包方法二
有谁知道怎么用烤箱做蛋糕？蛋糕的制作方法有很多 。
我说其中的一种配方和方法教给你吧 。
首先去市场买一个蛋糕摸（买不到自己制作一个也可以*下面教你制作） 。
低筋面粉250克 。鸡蛋4-5个 。200克糖 。20克蛋糕油（市场可以买到 。如果不行就去蛋糕店买点 ， 我经常去蛋糕店买的 。
2-3块钱） 。牛奶少许 。
首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白 。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态 。再加上糖搅拌 。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶（不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁）面粉和蛋糕油搅拌 。（最好按顺序 。因为蛋白遇到别的液态很难发起来 。
一定要注意）
搅拌至原料变成白色粘稠状 ， 而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸（蛋糕摸里面放一层纸 ， 防止熟后贴底难拿出来） ，
放入预热200度的烤箱中烤5分钟 ， 然后烤箱温度调至160度烤15分钟 。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签 。蛋糕不粘签就可以拿出来等冷却后就可以慢慢品尝了 。
如果觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉（10多块钱一罐 。可以用2-3个蛋糕）回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢的图案 。
蛋糕方法我已经教你了 。要是你用心去看 ， 再加上自己的实际操作和摸索 。我想你一定能做出好吃的蛋糕来 。做好了留一块给我品尝哦 。
*差点忘记教你做蛋糕摸了 。去5金店买点薄铁皮回来 。宽度3cm/长度按自己做的蛋糕大小来定 。这个是蛋糕摸的边 。底部就用圆形的或则方行的都可以 。（呵呵 。是不是很简单啊？简单就自己动手做个好吃的蛋糕吧 。做大的蛋糕也可以按这个比例制作） 。已经很晚了/我也该睡觉了 。
8 。
我是这样做的：
1 。将150g面粉加两小勺泡打粉混合过筛备用 。
2 。打两个鸡蛋 ， 加100g白糖 ， 用电动打蛋器打发（颜色变白 ， 体积增大） 。
3 。将少许奶油香精、50ml色拉油和50ml牛奶加入“2”中搅匀 ， 将“1”分几次筛入“2”中拌匀 ， 注意不能有粉粒 。
4 。将蛋糊倒入抹油的烤模中 ， 约放2/3 ， 不能太满 ， 也可依个人喜好在蛋糊上放果仁或果脯 ， 放入预热175度的烤箱中烤20-25分钟 ， 取出凉后脱模 。
注意：一般来说 ， 难度在第3步拌粉 ， 多做几次就有经验了 ， 祝你成功！
用微波炉做蛋糕特别省事 ， 大概连准备工作三十分钟就可以吃了 ， 我以前经常做的 ， 现在告诉大家方法 ， 大家可以尝试一下
材料：self-raising flour 175g,糖175克 ， vanlina(香精）1/2 teaspoon,baking powder 1 teaspoon(没有可以不用）, butter 175g,鸡蛋3个 。
步骤：打蛋 ， butter用中火融化大概1分钟 ，
把所有材料混合
在微波炉用700W烤 ， 在外面看着 ， 觉得它发到三倍高左右 ， 用手背碰一下蛋糕表面的中间 ， 如果干了就可以了 。要注意的是因为微波炉会从事物的里面开始工作 ， 所以外面不会有烤箱烤出来的那层棕色的皮 ， 不过其实没有那层东西蛋糕的质地就更加软了 。
做好后可以弄点topping,也可以在蛋糕浆里面掺点水果之类的 ， 这就要看个人发挥了 。
用烤箱做蛋糕什么方法最简单？【烤箱做蛋糕的方法和步骤,烤箱做蛋糕的方法是什么样的？】做杯子蛋糕把！你只要买杯子蛋糕的纸杯（铁）可以在用过 ， 如果要纸怕在烤时会塌所以要买专用的杯子烤盘 。巧克力粒杯纸蛋糕 材料A普通面粉100克 ， 发粉1/2匙 ， 可可粉30克 ， 幼糖70克 B 蛋白3粒 ， 玉米油50克 C 鲜奶80克 ， 幼糖50克 D 巧克力粒50克 ， 葡萄干50克 做法： 1）材料C放入锅中煮 ， 避免沸腾 ， 煮到糖溶即可 。2）材料A 放入搅拌机搅匀 。3）把鸡蛋加入 ， 后加玉米油 。搅匀 。4）把牛糖倒入搅匀 。把材料D加入 。5）把面糊倒进模里 ， 以180c的温度烤约35－40分钟即可 。
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