夏天到了，豆角也慢慢的开始上季了，在这个豆角上季的季节里，家里烧一盘酸辣豆角肉末还是非常不多的选择的，不但有蔬菜，而且还有肉末，完全能够满足对维生素和蛋白质的需求 。其实酸辣豆角肉末的营养价值不止这些，它还有很多丰富的营养价值，为大家的味蕾带来享受 。
酸辣豆角肉末是一道很下饭的菜，酸辣适口，爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻 。其中酸豆角，就是腌制过的豆角 。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可以补充机体的招牌营养素 。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲 。
酸豆角原料好买做法简单，天然绿色，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜的菜 。
酸辣豆角肉末含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满 。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻 。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效 。
酸辣豆角肉末提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素 。
【酸辣豆角肉末的营养价值】以上就是关于酸辣豆角肉末富含的营养价值了，可见酸辣豆角肉末确实是一道既可口，又富含营养的菜肴，其不但做法简单，对于初学者来说也同样是一道一学就会的菜肴 。在豆角上季的时候，大家可以适当的多吃一点酸辣豆角肉末这道菜 。
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