一、区别云吞和馄饨的区别:
文章插图
1、外皮形状不同 。
【云吞和馄饨的区别,云吞和馄饨的区别!他们的出处?】混沌圆形馄饨圆筒形,半圆形(类似水饺),长方形(对边对折),三角形(对角对折) 。
云吞:大云吞皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己 。小云吞皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可 。
2、馅的材料不同 。
馄饨是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟 。
云吞是为猪肉、菜和葱花混合剁碎并调味而成,也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅,用水煮熟或者放面煮熟 。
3、外皮厚度不同 。
云吞的皮比较薄,馄饨的皮比较厚 。
二、出处:
馄饨是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用 。源于中国北方 。
云吞是是用皮包裹着剁碎的馅料,是广西、广东汉族小吃的一种,不同于于北方的“馄饨” 。
馄饨,抄手,云吞是一样的吗?基本上一样,唯一的区别就是抄手皮厚一点 。
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