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泡铁观音茶叶的影响因素“茶样”和“茶叶”

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泡铁观音茶叶的影响因素“茶样”和“茶叶”
我想朋友中很多人可能都遇到过“茶样”和“茶叶”的问题 ， 不管你是买茶的、卖茶的还是喝茶的 ， 都可能都曾经遇到过 ， 我就来随便说说铁观音中的“茶样”和“茶叶"的问题 ， 希望能抛砖引玉 ， 大家一起共同来讨论 。
你可能会遇到过 ， 供应商给你先发过"茶样”你觉得很不错的 ， 然后就订货 ， 但是货到了怎么就感觉和茶样不相同呢？或是你到某家茶庄买茶 ， 第1次有先去试过了觉得很好的 ， 但是第2次直接要去买了 ， 然后再去试了可能就觉得不是同一款茶叶了 。可能有的人会觉得被忽悠了 ， 可是明明就同一款茶叶 ， 为什么会觉得都不相同呢？这种事情在安溪也是非常正常的事情 ， 可能你去茶叶市场买一款茶 ， 在市场试的时候觉得非常好（还是自己抓的茶叶） ， 但是到店再试感觉没有那么好了 。
一般影响到铁观音茶叶的口感会有以下几个因素 。
1.环境
环境一个舒适的环境 ， 让人喝起茶也是会感觉很舒服的 。环境中还有一个很重要的因素就是灯光 ， 灯光是对铁观音茶叶的外观颜色和茶底颜色影响最大的因素 ， 例如一般的节能灯下看茶叶就会觉得比实际要鲜绿很多 ， 或是灯光的颜色也会对茶叶很大的影响 。因此要观看茶叶的正常颜色就最好一定要在正常太阳光下最为自然 。
周围空气比较清新的环境 ， 泡出的铁观音茶叶品质好 。
2 ， 天气
一个好的天气和一个糟糕的天气 ， 首先最先影响到的是人的心情 ， 然后再影响到茶叶 。因此泡出来的茶叶也是不同的 。
3 ， 气温
气温对人体的舒适度是影响最大的 ， 气温高或是低都可能会影响对茶叶的评判 。
4 ， 水---水的质量好坏
5.茶具----有没有标准的铁观音茶叶冲泡茶具
6.投茶量----多少茶叶匹配多大的茶具【盖碗】
泡茶用水的不同泡出来的茶叶口感也绝对是大相径庭的；如果两次冲泡所选用茶具不同 ， 试茶出来的效果肯定也是相差甚远；还有投茶量也绝对是对茶叶影响最大的一个因素 。
7 ， 开水温度 冲泡七克铁观音茶叶的水温必须是100度 。
8. 冲泡时间----多少时间开始出茶水
泡茶之人和泡茶手法不同的人和不同冲泡手法（例如：开水温度 ， 出水时间） ， 这些也是对茶叶影响很大的因素 。
9.铁观音茶叶水温度
10.人
心情好坏 ， 不同心情下喝出来的茶肯定是完全不同的 ， 我想大家应该都有所体会 。
【泡铁观音茶叶的影响因素“茶样”和“茶叶”】如果品茶之前 ， 已经喝过很多茶叶 ， 喝酒过后的口感也喝不准确 。
茶点品茶前吃过的茶点或是什么食物 ， 都可能会对你品茶的准确性都会有影响的 。因此要记得品茶前不能吃什么有刺激性的食物 ， 保持口腔、舌头的敏感性和准确性 。
11.茶叶颗粒不均匀
即使以上的全部相同 ， 还是会有不同 ， 也是我要说的"茶样"和"茶叶”的关系 。即使是在同一袋茶叶 ， 同一个人 ， 同时抓的3泡茶叶都可能会是不同的 ， 为什么这样呢？全部是颗粒大的分为一泡 ， 颗粒较小的分为一泡 ， 颗粒有大有小的分为一泡 。这样出来的3泡茶叶效果也会是完全不同的茶叶 。所以我们自己试茶的话是茶叶颗粒大小都有的 ， 这样也比较准确 ， 因为你买回去喝的话也肯定是大小都有的 。所以为什么说有人觉“茶样”和“茶叶"不相同 ， 虽然是同一袋茶 ， 给你发茶样抓的时候是一泡茶 ， 茶叶到了你自己抓的时候是一泡茶了 。而且可能你的“茶样”一直放在冰箱冷冻者 ， 而茶叶才刚发到 ， 你就要马上拿出来对比了 ， 这样肯定也就不准确了；也要等茶叶在冰箱冷冻下来 ， 这时候再去对冲就比较准确了 。不过不管怎么说 ， 如果如果以上的12点全部相同的话 ， 同一款茶叶差别都不会是非常大的 。

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