红枣是生活中很常见的一种食用物 ， 红枣至今都有如此大的功效和作用 ， 我们经常会看到一些人在煲汤的时候喜欢放点红枣进去 ， 其实这样做是有很多科学依据的 ， 因为红枣在熬制过程中会将里面的功效更好的发挥出来 ， 这样熬汤汤的营养也会更好 ， 而汤也会更加的美味 ， 那么如果用红枣来熬制花胶的话 ， 到底会有哪些功效呢？
花胶的功效 从中医角度 ， 花胶极有滋补食疗作用 ， 是取自鱼鳔晒干制成 ， 一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料 ， 由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制 ， 故鱼鳔坚硬程度亦有异 ， 可分成广肚、花胶与炸肚三种 ， 身价由每斤几百元至几千元不等 。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等 ， 有滋阴、固肾的功效 ， 可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助 。有饮食行家说 ， 以前 ， 老人家会留起一些陈年花胶 ， 留待女儿或媳妇怀孕前后食用 。一般而言 ， 怀孕4至5个月便可食用 ， 临生产前可多几次 ， 这样产后便会舒服些 。此外 ， 外科手术后4至5日 ， 亦可进食花胶 ， 伤口会愈合得好些 。红枣的功效 红枣味甘性温、归脾胃经 ， 有补中益气、养血安神、缓和药性的功能 ， 含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份 。
【红枣花胶汤的功效】龙眼干的功效 龙眼 ， 性温味甘 ， 益心脾 ， 补气血;具有良好有滋养补益作用 ， 可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症 。枸杞的功效 枸杞性味甘平 ， 能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力 。对于现代人来说 ， 枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压 。此外 ， 枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平 ， 对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效 。常吃枸杞可以美容 ， 因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力 ， 另外 ， 还能起到美白作用 。
花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过夜 。2.将花胶放进沸水里约20分钟 ， 熄火 ， 焗至水和暖 。取出再泡冷水 ， 每天要换水(切忌沾到肥油) 。3.花胶为胶质极重之物 ， 容易黐底 ， 煲时宜用竹笪垫底 ， 以防烧焦 。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬 ， 放入水 ， 待水滚 ， 把花胶放进沸水滚 ， 约15分钟以除腥味 。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化 。6.要花胶好吃 ， 首先煲好上汤 ， 再放入花胶约20分钟便花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖 ， 沥乾 。2.冬虫草洗净略修 ， 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内 ， 加盖慢火炖约二小时 。花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸 ， 再用姜葱水煲30分钟 ， 取出过冷河 ， 切件 。2、洗净排骨 ， 出水 。3、锅中注入适量的清水煲滚 ， 加入所有材料煲滚 ， 转慢火煲3小时 ， 加盐调味 ， 即可饮
红枣熬花胶汤的作用和功效就是如此的多 ， 大家看到如此多功效如果心动的话 ， 那么不妨自己动手亲自来做一番 ， 而红枣熬花胶汤还可以往里面加一些枸杞 ， 红枣枸杞一起熬汤是更好的 ， 而红枣枸杞熬花胶汤的话 ， 那么将会是最丰富 ， 最养生的养生汤 ， 特别适合现在人们对健康追求所选择的食物 。
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