秋季吃鸭尝尝四道菜
秋季吃鸭尝尝四道菜
俗语说“秋高鸭肥” ， 鸭肉是美味佳肴的主要原料 。鸭肉中B族维生素和维生素E含量比其他肉类多 。根据鸭子的不同部位如何吃 ， 我来为大家推荐四道菜 。
鸭肉冬瓜汤 。鸭肉蛋白质含量约为16% ， B族维生素、维生素E和矿物质等元素含量较丰富 。食欲不振时 ， 做道鸭肉冬瓜汤 ， 既补水又可补充优质蛋白质 。鸭肉味美 ， 但体质虚寒、感冒的人应当少食 。
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