豆腐脑的营养价值与功效
【豆腐脑的营养价值与功效】豆腐脑是中国的一种传统小吃了 ， 很多人认为豆腐脑和豆腐差不多 ， 但是其实两者并不同 ， 豆腐脑是用豆浆点化制作的 ， 营养也要比豆腐更加丰富 ， 不如同一般的豆腐那样营养单一
。豆腐脑的口感丝滑爽口 ， 而且保留豆浆中大部分的营养物质 。下面就给大家介绍下豆腐脑的营养价值与功效 。
文章插图
豆腐脑的营养价值与功效一、豆腐脑补钙的营养价值与功效
豆腐脑中除富含有大量的蛋白质外 ， 还具有很好的提供人体生理活动基本的无机盐和维生素 。补充钙质的同时增加无机盐 ， 豆腐脑的营养物质很高 ， 而且因为豆腐脑多是用食用石膏进行点化的 ， 所以豆腐脑的钙质才会更加多 。对于牙齿不佳 ， 有软骨病的人不妨多用豆腐脑来补钙 。
二、豆腐脑降火的营养价值与功效
豆腐脑是有名的清热补身体的营养物质 ， 多吃豆腐脑可以清热毒解燥热 ， 还能够帮助生津止渴 。豆腐脑非常适合热性体质的人食用 ， 可以缓解口臭口渴等问题 。肠胃不适的人 ， 内火虚妄的人都非常适合食用豆腐脑 。
三、豆腐脑降脂的营养价值与功效
豆腐脑可以帮助软化血管 ， 增强血液中的铁含量 。豆腐脑中含有丰富的植物雌激素 ， 可以提调理骨骼疏松问题 ， 帮助抑制乳腺癌 ， 血癌问题 。
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