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中药煎煮前需要清洗吗 煎煮注意事项

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煎煮中药前要清洗吗
汤剂是最古老也是最常用的一种中药剂型 。用中药治病 ， 无论是用单味入药 ， 还是用多味药配成方剂应用 ， 都需要进行一定的煎制 ， 加水、酒或其它药液熬制成汤剂后 ， 才能服用 。一些人在煎煮中药之前 ， 总是先用清水将中药饮片洗一遍 ， 认为这样做能保证卫生 ， 其实这是不对的 。
中药材在制成饮片前经过了一系列炮制 ， 包括去杂质、晒干等一系列程序 ， 卫生条件已经达标了 ， 不必再用水洗 。不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分 ， 水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失 ， 导致药效降低 ， 影响治病效果 。一些中药方剂中有不少药材是粉末状的 ， 有些药材在配药时要研碎 ， 如果先用水洗一遍 ， 必然会造成这些药物的损失 ， 影响疗效 。此外 ， 有的药材在炮制过程中加入了蜜、醋、酒、胆汁等辅料 ， 而这些辅料都易溶于水,若用水洗 ， 会导致部分辅料流失 。
中药在煎煮前不要冲洗 ， 而是用水泡一下 ， 让水分能浸透药物 ， 使药物的有效成分先溶解一部分在水里 。中药材大多数是以植物为原料 ， 有不少植物药内含有蛋白质和淀粉 ， 如果这些植物药不经水泡 ， 一加水就立即煎煮 ， 那么蛋白质遇热就会发生凝固 ， 淀粉会糊化 ， 这样就会妨碍有效成分的煎出 。因此 ， 中药煎煮前 ， 一般应先加冷水浸泡30分钟至1小时 ， 加水的量以浸过药材并超过1厘米左右为宜 。
另外 ， 煎煮中药禁用铜、铁、铝等金属容器 ， 以免影响药效；变质或煎糊的中药切勿再服 ， 以免中毒；还要注意服药时间和方法 ， 谨遵医嘱 。
熬中药的注意事项 中药煎煮要清洗吗 熬中药前要洗中药吗
煎煮中药注意事项
1.煎药的用具：
(1)煎药可选择砂锅 ， 也可选用较牢固的不锈钢器皿等 。
(2)煎药时切忌使用铜、铁、铝制器皿 ， 煎好的药液也应避免与这类器皿直接接触 。
2.煎药用水：
(1)可用自来水 ， 甜井水 。煎前充分浸泡 。
(2)调剂中成药仍应遵从前述的调剂工作制度 ， 严格按审方、计价、调配、复核和发药程序进行 。
(3)中成药的调剂必须注意药品的有效期 。
【中药煎煮前需要清洗吗 煎煮注意事项】(4)与单味中药一样 ， 有些中成药也会损伤胎元及母体 ， 妊娠妇女应当有所避忌 。一般分为妊娠慎用与禁用两类 。

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