孕妇补血的食谱有哪些
1、红枣黑木耳汤的做法
材料：黑木耳15克 ， 红枣15个 ， 冰糖 。
做法：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中 ， 加水和适量冰糖 ， 再将碗放置蒸锅中 ， 蒸1小时 。
用法：每日服2次 ， 吃木耳、红枣 ， 喝汤 。
功效：清热补血 ， 适用于贫血患者 。
2、红烧栗子山药
材料：20粒栗子、20克山药、5克的熟地黄、250克鸡肉、5只冬菇；适量精盐、糖、生粉水、酱油、姜汁、酒、油 。
做法：先鸡肉切丝 ， 放入碗内 ， 加入精盐、酱油、生粉水、姜汁、酒等酱料拌匀 ， 腌约20分钟 。栗子去皮 ， 与山药同泡约15分钟；冬菇浸软去蒂、洗净、切成丝 ， 用少许油、盐、糖拌匀 。烧红油锅 ， 炒热山药、栗子及冬菇 ， 然后加入熟地黄、鸡肉等同煮；再加入适量水 ， 加盖炖至栗子熟烂；最后加入辅料兜匀 ， 炖至汁液将干时 ， 加入生粉水勾芡即可 。
功效：山药可补虚弱体质 ， 对肠胃、肾脏均有补益之效；地黄有滋养强壮、补血之效 。
3、黄芪鸡汁粥的做法
材料：重1000～1500克的母鸡1只 ， 黄芪15克 ， 大米100克 。
做法：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁 ， 将黄芪煎汁 ， 加入大米100克煮粥 。
用法：早、晚趁热服食 。
宜忌：感冒发热、外邪未尽者忌服 。
功效：益气血、填精髓 ， 适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者 。
4、花生蹄花汤
材料：花生米200克、猪蹄1000克、油菜100克、老姜30克；葱、精盐、胡椒粉、味精适量 。
【孕妇补血的食谱有哪些】做法：将猪蹄去毛 ， 浸泡后刮洗干净 ， 然后对剖切成小块；花生米用温水浸泡去皮 ， 葱切花 ， 姜拍松 ， 油菜择洗干净；将锅置火上 ， 加清水适量 ， 下猪蹄 ， 煮沸后去沫；然后放入花生米、老姜；待猪蹄半熟时 ， 将锅移至小火上 ， 加精盐、油菜继续炖 ， 等猪蹄烂后 ， 起锅盛入汤碗 ， 撒上葱花、胡椒粉、味精即可 。
功效：蛋白质、脂肪含量高 ， 有补脾益气、补肾健体、滋胃养颜、助血脉、充乳汁之效 。
5、萝卜炖牛腩
营养小提示：
牛肉含铁元素十分丰富 ， 铁是造血必需的矿物质 ， 铁摄入不足 ， 是缺铁性贫血的主要因素 。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱 。红萝卜除含有大量维生素外 ， 还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物 。
原料：牛腩300克 ， 红萝卜25克 ， 姜片、葱段适量 。
调料：辣豆瓣酱10克 ， 番茄酱10克 ， 料酒15克 ， 糖10克 。
做法：红萝卜去皮洗净 ， 切成块；牛腩洗净 ， 切厚片 ， 放入开水中煮5分钟后取出 ， 用清水冲去血沫后 ， 再放入开水中煮10分钟 ， 捞出牛肉备用 ， 牛肉汤留用；油锅烧热 ， 下姜片、葱段煸炒出香味 ， 再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等 ， 然后加入牛腩爆炒片刻 ， 烹入料酒 ， 倒入牛腩汤用大火烧开 ， 水开后再改慢火煮30分钟；牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可 。
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