炎炎夏日 如何吃虾才健康
导读：很多人都喜欢吃虾，尤其是在夏季里，小龙虾大量上市,喜欢尝鲜的朋友肯定迫不及待的想大吃特吃了,夏天里，吃点虾喝些冷饮很是爽 。但是吃虾也是有讲究的，有些部位能吃有的不能吃，到
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很多人都喜欢吃虾，尤其是在夏季里，小龙虾大量上市,喜欢尝鲜的朋友肯定迫不及待的想大吃特吃了,夏天里，吃点虾喝些冷饮很是爽 。但是吃虾也是有讲究的，有些部位能吃有的不能吃，到底怎么吃才健康呢？下面就和小编一起来看看吧！
1、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现 。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美 。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买 。腐败变质的虾一定不能吃 。
【炎炎夏日 如何吃虾才健康】3、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食 。
4、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉 。
5、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜 。
6、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状 。海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时 。
7、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风 。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用 。
推荐虾的做法：
蒸虾仁
原料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，调味品，清汤适量 。制法：将子公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内 。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可 。功效：温肾，益气补精 。主治阳痿早泄 。
韭菜炒虾肉
原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片 。制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟 。韭菜炒妥，与虾一起上碟即可 。功效：主治肾虚、阳痿等症 。
通过以上的介绍，你是否了解了我们该如何吃虾了呢？而虾怎么做了呢？希望这些对喜欢吃虾的你有所帮助 。
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