众所周知 ， 在干货店或者炒货店 ， 我们总能够看到干香蕉片的身影 ， 那淡黄色的小小的薄片 ， 总是让人忍不住想要塞入口中 。干香蕉片不仅味道很好 ， 很多人都喜欢吃 ， 且干香蕉片的功效极大 ， 那大家知道香蕉片是怎么加工成的吗？具体的做法如下！香蕉片是怎么加工成的?1、选料：用于制作香蕉脆片的香蕉 ， 要充分成熟 ， 无病虫 ， 不腐烂 ， 洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片 。?2、配料：香蕉10份 ， 奶粉1份 ， 水5份 。?3、制作：先将奶粉与水冲和 ， 倒入香蕉片中 ， 充分搅拌 ， 使所有的香蕉片都能粘上奶粉 。将搅拌好的香蕉片 ， 放入烘干器中 ， 升温80～100℃加热 ， 使其脱水 ， 香蕉片含水16％～18％时 ， 即可从容器中取出 。为了便于从加热容器中取出 ， 装料前可在容器底部涂些植物油 。（4）油炸：经过烘烤的香蕉片 ， 再放入130～150℃植物油中炸至茶色 ， 出锅即成为松酥脆香的成品 。香蕉片的营养价值?香蕉片是一种生活中常见的果脯食物 ， 其中含有丰富的碳水化合物 ， 膳食纤维、果胶的饱腹营养物质 。以及一定的蛋白质 ， 钙、锌、钾、镁等矿物质 ， 维生素C、维生素A等多种微量元素 ， 其中还含有多种人体所需的氨基酸 ， 具有不错的营养价值 。?香蕉片的功效?1、润肠通便?香蕉味甘性寒 ， 可清肠热 ， 对于热病烦渴、大便秘结之症有辅助治疗的功效 。香蕉片中含有一定膳食纤维和少量脂肪 ， 可起通便润肠之效 ， 适合习惯性便秘的人群食用 。?2、抗抑郁?香蕉能够帮助大脑产生5-羟色胺 ， 可以振奋精神 ， 阻止忧郁情绪产生 。香蕉干制之后营养成分并没有流失 ， 因此忧郁症患者以及心情不佳者适量吃香蕉或者香蕉片 ， 可以使大脑中5-羟色胺的浓度增加 ， 有效减轻其悲观抑郁程度 ， 甚至使不愉快的情绪消失 。?3、降血压?香蕉片中钾离子含量多 ， 能有效抑制钠离子所造成的血压上升和血管损伤 ， 因此高血压和心脏病患者都适合吃香蕉或者香蕉片 。有调查显示 ， 经常吃香蕉的人中风发病率要比普通人低23.6％ ， 这和香蕉里含有降低血压的钾元素有关 。?4、消水肿?香蕉片含有丰富的钾 ， 当人体钠过多导致细胞中存留大量的水分 ， 引起水肿时 ， 香蕉片中的钾可以帮助人体排出这些多余的水分 ， 使身体达到钾、钠平衡 ， 有效消除水肿现象 。?5、补充营养?香蕉片中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分 ， 能够补充身体营养 ， 为机体一整天的代谢和活动提供能量物质 。吃香蕉片的适宜人群?香蕉片具有润肠通便、抗抑郁、降血压、消水肿、补充营养的作用 ， 适合习惯性便秘、心烦抑郁、高血压、水肿、身体瘦弱的人群食用 。?吃香蕉片的禁忌人群?香蕉片有润肠通便的功效并且含糖量不低、钾元素含量高 ， 因此脾胃虚寒、腹泻、肾炎、肾功能不全、糖尿病人群不宜食用 。?香蕉片是油炸的吗?香蕉片的制作原理是需要去除香蕉中的水分 ， 采用的方法可以进行高温烘干 ， 或者直接油炸 ， 口感基本没多大差异 ， 只是油炸香蕉片的含油量较大 ， 比较油腻 ， 可以根据自身的喜爱选择食用香蕉片 。综上所得 ， 香蕉干是将香蕉去皮 ， 切成片后的干货 ， 易于储藏和食用 。香蕉干就是我们常说的香蕉片 ， 是一种很受欢迎的小零食 。香蕉干主要以广西栽培主要香蕉品种——那龙蕉为原料 ， 采取热风干燥加工法制成！
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