普洱茶是在茶类里面最特别的 ， 因为普洱茶正好与普通的茶相反 ， 存放的越久 ， 茶就越好 ， 因为它在这期间进行发酵 ， 这样会产生很多对人体很好的物质 ， 所以普洱茶存放的越久越好 ， 您尽可以存放在小袋中 。?普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的 ， 一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚 ， 氨基酸 ， 糖类等各种物质之间发生变化 ， 使得汤色 ， 香味趋向于理想化 ， 但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放 ， 这也必然降低其品质 。?品质达到至优的普洱茶 ， 仍一味的无限期的存放 ， 必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解 ， 氧化 ， 进而失去普洱茶应有的特殊风味 。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定 ， 一般新的生茶可以存放10年左右 ， 便可以得到较为满意的品质 。而对于发酵过的熟茶不需要几十年 ， 一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了 。?茶叶是有保质期的 ， 但与茶的品种有关 ， 不同的茶保质期也不一样 。像云南的普洱茶 ， 少数民族的砖茶 ， 陈化的反而好一些 ， 保质期可达10到20年 。又如武夷岩茶 ， 隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶 ， 湖北的茯砖茶 ， 广西的六堡茶等 ， 只要存放得当 ， 不仅不会变质 ， 甚至能提高茶叶品质 。?一般的茶 ， 还是新鲜的比较好 。如绿茶 ， 保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当 ， 降低或消除这些因素 ， 则茶叶可长时间保质 。?判断茶叶是否过期 ， 主要有以下几个方面：看它是不是发霉 ， 或出现陈味;绿茶是不是变红 ， 汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降 ， 此外看它包装上的保质期 ， 另外如果是散装茶叶 ， 最好不要超过18个月再冲饮 。过了期的茶叶可以泡完放花盆里当花的养料.还可以晒干做枕头,代替荞麦,茶叶做的枕头对睡眠有好处 。
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