甜煮新姜_生活百科

【甜煮新姜】姜的药用价值很高，有解毒杀菌，发汗解表，促进血液循环，抑制癌细胞，刺激胃粘膜促进消化等作用，除了当佐料之外，用来做配菜或小吃出很不错。
今天介绍的这道甜煮新姜就是一道佐餐的小菜，做法是用白糖将新鲜的嫩姜煮熟入味儿即可。做好吃甜煮新姜少了辛辣，多了甜味儿，更易入口。可直接吃，也可用来下饭或夹馒头吃。配着面包或其它西点来吃尤其好吃。
夏天多吃姜，对身体的健康非常有益，俗话都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏天刚上市的新姜，不是特别辣，所以建议大家应该多吃。特别是那些体质偏寒和体弱的人，应该把吃姜当作每日的保健品。
甜煮新姜的图文做法教程：
1、新姜洗干净去皮切成6~7毫米的厚片备用。
2、将白砂糖和水放入锅中煮至砂糖完全融化加入姜片煮至沸腾。
3、沸腾后改用小火炖1个小时炖至姜片仍然爽口有嚼头即可。

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成品图：

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甜煮新姜的做法小技巧：
1、煮到40分钟左右的时候最好把盖子打开一条缝隙要不然越煮越浓稠的糖汁会溢出来。(如果不想辛苦清洁煤气炉就在一旁守候吧。)
2、煮好的新姜放入清洁密封的容器中冷藏可以保存3个月。
以上就是可做日常的保健品的甜煮新姜的做法，建议大家学会了，一次多做些放在家里，每天吃一些，可以让你和家人远离感冒和亚健康。