教你四招挑选中秋送礼月饼
导读：那么 ， 该如何挑选送礼月饼呢？教你四招挑选中秋送礼月饼在买月饼时 ， 最好拣大型超市、商场、信誉好的酒楼或三星级以上的酒店 。
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再过半月就要迎来我们的中秋佳节 ， 在此前我们难免都要买一些中秋月饼来送给朋友、送给亲戚 。但面对市场上玲琅满目的月饼 ， 许多人都开始望而怯步 ， 不知道从何下手 。那么 ， 该如何挑选送礼月饼呢？
教你四招挑选中秋送礼月饼
1、在买月饼时 ， 最好拣大型超市、商场、信誉好的酒楼或三星级以上的酒店 。最好不要到散杂的小店 ， 小作坊购买散装月饼 。
2、鉴别月饼包装检查生产企业的名称、地址等是否标注在包装显著的位置；检查产品执行标准是否标明；检查产品是否有合格证明；检查包装盒是否完好无损 。
【教你四招挑选中秋送礼月饼】3、优质月饼表面金黄色 ， 底部红褐色 ， 火色均匀 ， 皮边不泛青 ， 表皮有蛋液和油脂等的光泽 ， 而劣质月饼表面有青沟、崩顶现象 。优质月饼块形周正圆整 ， 厚薄均匀 ， 花纹清晰 ， 表面无裂纹 ， 不露馅；而劣质月饼块形大小不均匀 ， 跑糖露馅严重 。优质月饼皮酥松、馅柔软、无空洞 ， 不含机械杂质；而劣质月饼皮馅坚硬、干裂 ， 有较大空洞 ， 还有杂质或异物 。优质月饼甜度适当 ， 馅料油润细腻 ， 不发粘 ， 气味清香无异味；而劣质月饼皮粗馅硬 ， 咬之可见白色牙印 ， 发霉变质 ， 有异味 。
4、选购月饼的时候要检查月饼贴体包装内要没有水气 ， 防止过早霉变 。月饼从烘焙到最佳食用时 ， 需要5到7天的回油期 ， 消费食用的最好选择出产7天左右的月饼 ， 准备馈赠亲友的出产期越近越好 。准备一次购买几盒时最好选购买一盒尝试 ， 确认质量、口味之后再买 。
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