白醋和鸡蛋相信大家不会陌生 ， 因为这是我们生活中常见到的食物 ， 关于二者的食用方式也有许多 ， 其中一种就是把鸡蛋浸在白醋里 ， 利用醋的腐蚀性 ， 以及蛋壳接触所产生的化学反应 ， 食用可起到养生的功效 。其实白醋浸鸡蛋的功效并不止养生方面 ， 下面我们一起来看一下白醋浸鸡蛋的具体功效都有哪些 。
【白醋浸鸡蛋有什么功效】滋润、养阴、软化血管、降低高血压和防治动脉硬化 。醋蛋液提供的营养物质 ， 具有滋润、养阴的保健功效 。有助于机体内的细胞再生、分离 ， 软化血管 ， 增进血液循环 ， 有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行 ， 增强免疫力和抗体效应 。它的重要作用是扶正固本 ， 增强体质 ， 有利于抗病 ， 因而起到保健与治病作用 。可以认为醋蛋液是减缓衰老 ， 延年益寿的保健饮料 。在医疗作用上具有：供营养、助消化、促吸收、清热解毒、活血化淤、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌等 。
醋泡蛋清液可祛斑 ， 其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果 ， 同时加入蛋清 ， 对醋的刺激性起到缓解和稀释 ， 防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激 。根据服用后的信息反馈 ， 可以预防癌变 ， 防治高血脂症 ， 降低高血压 ， 防治动脉硬化和动脉粥样硬化 ， 以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆结石等内、外科疾病70多种 。甚至对于一些顽疾 ， 也产生较好的效果 。
这样看来 ， 把鸡蛋浸在白醋中竟然会产生如此大的魔力 ， 不难发现 ， 二者混合会产生化学发应 。也正是这种原因诱发了多种对人体产生益处的因素发生 。所以我们应该了解这一反应 ， 记住它的功效 ， 当然还是需要了解它的详细的做法 ， 这样才能使其功效发挥到最佳 。
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