廓尔达克新疆菜
胡尔达克由羊肉、胡萝卜、土豆一起炖，汉人称为糊糊炖 。是新疆地方名吃!一般在新疆地方大街小巷都可以寻觅到 。
胡尔达克制作步骤：
1、羊腿肉切丁，洋葱切丝，土豆切丁，胡罗卜切丁
2、下底油炒肉丁，变白后下洋葱翻炒
3、放孜然和盐
4、放土豆、胡罗卜
5、炒至熟出锅即可食用
别看不起眼，味道极美，营养也很丰富 。
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