【虫茶的简介】虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品 ， 是传统出口的特种茶 。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒 。虫茶约米粒大小 ， 黑褐色 ， 开水冲泡后为青褐色 ， 几乎全部溶解 ， 像咖啡一样 ， 饮用十分方便 。
如果用茶的科学定义来衡量 ， 其实这虫茶并不是茶 ， 只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近 ， 故而将其称作“茶” 。
这样也好 ， 在饮用时让我们忘记它的本来身份 ， 以免心理有不舒服的感觉 。
虫茶味清香 ， 类似茶叶 。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国 ， 但虫茶却鲜为人知 。其实 ， 虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史 。早在明朝 ， 李时珍的《本草纲目》中就有记载 。
虫茶是一种很好的医药保健饮料 ， 据记载 ， 虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效 ， 对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效 ， 是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料 。
据初步分析 ， 虫茶的营养价值高于普通茶叶 ， 含有18至19种氨基酸 ， 一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分 ， 还含有人体所需的微量元素 。
虫茶主要产于我国广西、湖南边界的中海拔山区 ， 这一带化香树、苦茶等植物资源丰富 ， 虫源分布广 。此外 ， 贵州也有分布 。我国的虫茶主要有两类 ， 一类是由化香夜蛾取食化香树叶而获得 ， 主产于广西；另一类是由米黑虫取食苦茶而获得 ， 主要产于湖南、贵州 。虫茶的生产方式非常简单 ， 只要采化香树等植物叶子盛入竹篮内 ， 洒上淘米水发醇即可诱虫产卵、取食 ， 从而获得虫茶 。
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