可以蒸的甜点

八宝饭
年糕
蒸糕

甜品
年糕
芒果糯米糍
黄金蒸糕
莲子芋泥盅《 甜在心糖水铺》
材料:
芋头 600 公克,莲蓉、椰奶、糖、莲子、牛油各 150 公克,椰子粉 1 汤匙、蜂蜜 115 公克
做法:
1 .牛油放入蒸锅内蒸溶,备用 。
2 .莲子洗净,放入碗内加清水,放入蒸锅内蒸约 60 分钟,取出备用 。
3 .芋头去皮洗净,切碎片,放入蒸锅内蒸约 15 分钟,取出用,取出用刀拍至成芋泥,加入糖、牛油搅袢後,放入蒸熟莲子,莲蓉放中间,保鲜膜包上,放入蒸锅隔水蒸约 20 分钟,反倒在碟上,加上煮熟椰奶、蜂蜜,再撒上椰子粉即可 。
芋茸黑糯米 类别 : 甜品
材料
黑糯米200g
芋茸200g
白糖适量
椰丝适量
制法
1.先将黑糯米用清水浸过夜,加入白糖一起蒸熟﹔
2.把芋头加适量白糖,蒸熟後压成泥状 。
3.把模具涂少许油,先放一层黑糯米,再放上一层芋茸,如是者共放四层 。
4.待约数分钟定形後,除去模具即成,进食前可洒上椰丝 。
备注
功效︰补胃健脾,防止手足冰冷,帮助改善脱发及美齿 。
黑糯米是暖胃食品,适合冬天常感手足冰冷人士进食 。加入了新元素的健康甜食,利用花旗参、百合、圆肉等中药制甜品,除了味道、卖相俱佳 。
材料更有不同功效,例如黑糯米能保肾健脾﹔花旗参适合睡眠不足及声沙人士,於大寒日子进食最适合不过 。
香甜幼滑南瓜布甸 类别 : 甜品
材料
(四人分量)
南瓜 半斤
鸡蛋(打匀) 2只
白糖 2汤匙
脱脂牛奶 3/4杯
制法
1.南瓜去皮切件蒸熟压成蓉,混合脱脂牛奶、白糖及鸡蛋 。
2.用密筛过泸成滑浆,隔水蒸二十五分钟即成 。
备注
卡路里﹕95/份

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