鸡翅的做法_生活百科

鸡翅的做法
红烧鸡翅的做法
新奥尔良鸡翅的做法
贵妃鸡翅的做法
鸡翅怎么炸

鸡翅的做法
鸡翅作为我们平时生活中经常吃的一种肉类食物，并且它的营养价值非常高，而且还含有非常多的植物蛋白，做起来味道也是非常鲜美，很多人都特别喜欢吃一些鸡翅，中华饮食文化博大精深，鸡翅的做法也是非常多种的，今天小编就来跟大家介绍一下鸡翅应该怎么做。
我们大家可能平时最熟悉的一种做法就是可乐鸡翅，然而今天小编准备给大家介绍一种红烧鸡翅的做法，你们首先我们从超市中买回来新鲜鸡翅之后，在凉水中清洗干净之后，我们将鸡翅上面的水分控干，然后把鸡翅的两面分别用刀子划开几个口子，这样做鸡翅的时候，调料才可以更好进入鸡翅之中，做出来的鸡翅才能够更好的入味儿，然后我们再准备一些花椒油，准备一些葱姜蒜，把他们都处理好之后，我们都留着备用，然后再调一点水淀粉，你然后找一个干净的锅里面，倒入适量的食用油，开火，油烧热之后，我们把刚刚准备好的鸡翅慢慢的放入油锅之中，等到变颜色之后，我们再把鸡翅翻身，均匀的翻炒一遍之后等两面都炸成金黄色，或者把准备好的葱姜蒜，还有一些八角放进去，均匀的翻炒，把锅中的鸡翅爆出香味儿来，然后再倒入一些酱油，料酒，等鸡翅的颜色变好之后，我们可以倒入一点点食用盐和白糖，然后再把水淀粉倒进去，之后就可以出锅了。
鸡翅吃起来口感非常好，并且还有非常多的胶原蛋白，还可以起到美容养颜的功效，对我们身体中的营养物质的补充，也可以写成非常全面的效果，适当的吃一些鸡翅，还可以起到调理的作用，并且对我们身体健康非常有帮助。
以上就是小编为大家介绍少鸡翅的做法，鸡翅在我们平时生活中非常常见，而且做起来非常简单，鸡翅的做法也是非常多种的，我们在家中就可以自己尝试。

红烧鸡翅的做法
在我们平时生活中，很多人都特别喜欢吃一些鸡翅，而且鸡翅的营养健康也是特别高的，做出来之后非常的美味，比如说鸡翅中含有一些胶原蛋白，还可以起到美容养颜的效果，那小编就来跟大家介绍一道红烧鸡翅的做法。
做这道菜之前，我们首先准备一些食材，有鸡翅，食用盐，食用油，还有一些各种调味剂等，然后我们从超市中买回来新鲜鸡翅之后，放在清水之中，将他清洗一遍，然后把清洗好的鸡翅在清水中再浸泡半个小时，把一些血腥的水泡出来，然后再把水倒掉，换入清水，再把鸡翅冲洗一遍，然后我们再把葱姜蒜，还有八角拿出来把葱姜蒜处理好之后，找一个干净的锅，添加水，然后开锅之后把水烧开，我们在把鸡翅放入锅煮，煮好之后把水份控干，然后我们再准备一口锅，锅中倒入适量的食用油，等油烧开之后，我们把葱姜蒜放进去，爆出香味之后，我们再把鸡翅放进锅中均匀的翻炒。在翻炒的过程中可以适当的倒入一些料酒和老抽，然后等老抽的颜色上色之后，再往锅中倒入一些清水，用大火煮20分钟左右，然后再放入冰糖和食用盐，用勺子均匀的翻炒，把冰糖融化之后，就可以出锅了。
红烧鸡翅做出来之后十分香甜美味，而且非常的可口。而且鸡翅作为主要的家常类的食材，并且胶原蛋白的含量非常高，脂肪含量非常低，还有一些全部的必需氨基酸，在我们身体中可以起到温中补气，健胃强腰的功效，对我们皮肤可以起到保护皮肤光泽的作用。
以上就是小编为大家介绍红烧鸡翅的做法，红烧鸡翅做起来过程可能会有一些繁琐，但是做出来之后，吃起来味道非常鲜美，而且对我们的身体健康非常有帮助。

新奥尔良鸡翅的做法
鸡翅在生活中非常常见，而且很多人都特别喜欢吃鸡翅，鸡翅的做法有非常多种，比如说可乐鸡翅或者红烧鸡翅等，小编就来跟大家介绍一种新奥尔良鸡翅的做法，这种做法做出来的鸡翅非常的香甜，并且还有一些辣味，而且吃起来鲜香诱人，口味饱满。
首先我们将鸡翅和一些食材准备好之后，我们准备一些鸡翅将它清洗干净之后，然后放入一个碗中，我们加入少量的酱油，然后再加入一些料酒或者红酒，主要用于去除鸡翅的腥味儿，然后再加入一些食用盐，酱没还有一些辣椒，加入一些五香粉，加入一些黑胡椒，把鸡翅和调料搅拌均匀之后，我们盖好盖子，把鸡翅放在冰箱中冷冻腌制，我们腌制的时间最好是一个晚上的时间，将腌制好的鸡翅取出来，然后再涂抹上一些蜂蜜，这样的味道和色泽都非常地好，并且还可以根据口味来增加蜂蜜涂抹，我们将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入微波炉中用中火加热十分钟左右就可以了。
那么在做新奥尔良鸡翅中有什么小技巧呢?如果家中没有微波炉的话，也可以放入烤箱之中，或者在平底锅中煎熟都可以，我们在做鸡翅的时候，如果觉得入味儿不均匀的话，也可以在鸡翅的表皮划两刀，这样在腌制鸡翅时，可以将更好调料的味道进入鸡翅之中，这样我们在做烤熟的鸡翅中就不会容易出现一些非常干的现象，并且也会有汁水爆出来的满足感。
以上就是小编为大家介绍新奥尔良鸡翅的做法，这种做法作为鸡翅的经典做法，吃起来味道是非常鲜美的，而且具有甜味儿，也有辣味，非常符合我们的口感，经小编的介绍之后，我们大家就可以在家中自己尝试。

贵妃鸡翅的做法
即使作为我们平时生活中经常见的一种肉类食材，并且很多人们都特别喜欢吃鸡翅，而且鸡翅的做法也是非常多种，今天小编就来跟大家介绍一种贵妃鸡翅的做法，这种鸡翅的做法作为一种川菜，而且味道非常鲜美，并且营养价值高。
其实贵妃鸡翅也是有历史的，相传在唐朝时期，杨贵妃平生最喜欢吃两种东西，一种叫做预支，另外一种就叫做鸡翅。杨玉环被封为贵妃之后，他在饮食上非常讲究，喜欢吃一些美食，尤其最爱吃一些鸡翅膀，所以说在唐朝的宫中就有人研究一些鸡翅的做法，选用一些新鲜的鸡翅膀，配合多种料皮，然后先炸后蒸的方式烹饪而成的，并且这道菜做出来之后，色泽是金，红色，口感非常的劲道，而且柔软鲜嫩。
我们从超市中买回来一些新鲜的鸡翅，将它清洗干净之后，然后再将鸡翅的水分控干，我们可以把鸡翅的背面用刀划几道口子，这样可以更好的入味儿，然后再往锅中加热，六七成熟的时候就可以了，我们把鸡翅的两面炸成金黄色，然后捞出来，锅中放入一些食用油，再加入一些姜片，葱花，然后把鸡翅放入锅中均匀的翻炒，我们也可以再倒入一些葡萄酒，只要没过鸡翅就可以，然后再倒入一些番茄酱和生抽，再加入适量的食用盐，用大火熬制，焖煮20分钟左右，收汁，加入一些鸡精就可以了，并且贵妃鸡翅的做法非常的简单，而且做出来之后想必大家都非常的喜欢。
以上就是小编为大家介绍贵妃鸡翅的做法，并且贵妃鸡翅作为一种历史非常悠久的做法，吃起来味道也是非常的鲜美，并且口味儿诱人，营养价值丰富。
鸡翅怎么炸
在日常生活中，很多人都特别喜欢吃一些鸡翅，鸡翅吃起来味道非常的鲜美，并且口感非常的润滑，营养价值高，而且鸡翅的做法也是非常多种，比如说有可乐鸡翅，红烧鸡翅等，在平时生活中也特别多人喜欢吃一些油炸鸡翅，那么鸡翅应该怎么炸呢?
炸鸡翅作为一道非常有名的小吃，并且以鸡翅为主料，再添加一些必要的佐料，经过腌制，调面粉，蘸粉，炸制之后就可以制作成功了，首先我们准备一些红烧酱，还有生姜，大蒜，还有一些蜂蜜混合成功之后做成调料，把鸡翅放入中腌制两个小时，再准备一些牛奶，鸡蛋，豆油，还有一些面粉混合成面和之后，然后将鸡翅，放入面糊两个小时，让他充分的浸泡，最后裹上一层面粉，我们准备一个平底锅，然后再放入一些植物油倒入锅中，等油加热之后，我们再将鸡翅放入沸腾的油锅之中，不要被沸腾的油所灼伤，然后我们再准备一个勺子，定期翻转锅中的鸡翅，确保他煎制均匀，然后烹饪五分钟，直到鸡翅的两面炸成金黄色，我们再从油锅中取出鸡翅，然后将剩余的油到好之后，把鸡翅放在事先准备的纸巾上，这样可以祛除很多的油脂。
我们在做炸鸡翅的时候，鸡翅的味道主要就在腌制的步骤，所以说我们腌的如果充分的话，鸡翅味道可能会更好，而且腌鸡翅的腌料通常会用一些味道比较浓郁的材料，在腌制的过程中，我们掌握的诀窍就是腌制的调料要充分调匀之后，我们才可以把鸡翅放进去，我们最好可以将腌料在鸡翅的表面涂抹均匀。
以上就是小编为人家介绍的鸡翅怎么炸，炸鸡翅作为一道非常有名的小吃，很多人都特别喜欢，经过小编介绍的方法之后，我们在家中就可以自己尝试。
【鸡翅的做法】