枸杞的功效及食疗方法大全
中医认为 ， 枸杞具有补肾明目的作用 ， 十分受男性的青睐 ， 枸杞中的维生素C含量被认为比橙子的含量还要高出很多 。
【枸杞的功效及食疗方法大全】枸杞中的维生素C含量较橙子高 ， β胡萝卜素含量同样也很高 ， 铁含量比牛肉还要高 。枸杞中的β胡萝卜素能有效预防多种疾病 ， 保护皮肤免受紫外线的伤害 ， 且含有大量维生素B和具有抗氧化的作用 。
枸杞中所含的胡萝卜素及大量维生素可预防癌症 。因此 。每天不妨多吃些枸杞 ， 只是每天吃一两以内就足以了 。煲汤收尾时才放枸杞 “枸杞的烹饪时间不宜过长 ， 应在炒菜或煲汤收尾时再放入枸杞 ， 这样能很好的保留食物中的营养 ， 因此 ， 做凉菜的时候更适合放一些枸杞来提高营养 。
不过 ， 枸杞也不适合长期清洗 ， 很容易造成营养的流失 ， 最好在温水中涮涮即可 。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用 ， 但是并不是适合每个人的 。由于它温热身体的效果相当强 ， 正在感冒的朋友或者生病的人群还是要避免食用枸杞 。
体内虚弱的人适合食用枸杞 。但一定要长期坚持食用 ， 每天少量吃一点 ， 这样才能起到保健的作用 。
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