1型糖尿病的饮食禁忌有哪些推荐一些食疗方给1型糖尿病患者
一、1型糖尿病的饮食禁忌有哪些1、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果 。当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准 。
2、不宜服用含糖的甜食 。满足口感只能使用糖的代用品，即甜味剂 。现在使用的有木糖醇、甜叶菊、糖精 。木糖酸能发生必定热量，在代谢后期才需胰岛素的增进功效 。进食木糖醇后，对正常人和掌握精良的糖尿病病人，血糖增高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖 。但木糖醇在肠道的吸收率低，吃多了易诱发腹泻，还会使血甘油三酯浓度增高 。
3、1型糖尿病患者的饮食不可太咸 。并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏（脑、肝、腰子等）、蟹黄、虾卵、鱼卵等 。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则 。
4、控量蛋日质 。医学研究表明，蛋白质可影响肾血流动力学的变化，摄入高蛋白可使肾功能降低，推荐1型糖尿病患者每日摄入蛋白质占总热量的10%~20% 。
5、限制胆固醇的摄入量，动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，一般要少吃 。鸡蛋每日最多不超过两个 。
6、平衡膳食 。实际上，1型糖尿病患者什么都可以吃，关键是吃什么，吃多少量 。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡 。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，赖的也不要少吃 。
7、炒菜宜用植物油，忌用动物油 。植物油主要包括：红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等；动物油主要包括：猪油、牛油、肥肉、奶油等 。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式 。
8、多选用富含纤维质的食物 。如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病饮食不合缺少的食物 。含淀粉质高的食物，在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用，须按计划食用 。
二、1型糖尿病的饮食原则1、平衡膳食 。实际上，糖尿病患者什么都可以吃，关键是吃什么，吃多少量 。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡 。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，赖的也不要少吃 。
2、炒菜宜用植物油（如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等）；忌用动物油（猪油、牛油、肥肉、奶油等） 。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式 。
3、一型糖尿病患者的饮食不可太咸，并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏（脑、肝、腰子等）、蟹黄、虾卵、鱼卵等 。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则 。
4、多选用富含纤维质的食物，如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病饮食不合缺少的食物 。含淀粉质高的食物，如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆类（黄豆、红豆、蚕豆等），及咸的中西式点心（如蟹壳黄、烧卖、寿司、萝卜糕、咖喱饺、鸡卷等），在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用，须按计划食用 。
5、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准 。
三、1型糖尿病的饮食食谱食谱一
早餐：豆沙包（面粉50克、赤小豆25克）；咸鸭蛋40克；牛奶250克 。
午餐：大米饭（大米100克）；肉丝炒芹菜（芹菜100克，瘦肉30克）；拌茄泥（茄子100克，香菜10克，大蒜20克晚餐：千层饼（面粉100克）；滑熘豆腐（豆腐100克，淀粉10克）；西红柿蛋汤（西红柿100克，鸡蛋50克） 。全日烹调用油15克 。全日热能6342千焦左右 。
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