生蚝和海蛎子有什么区别 生蚝和海蛎子是一个东西吗
生蚝和海蛎子是一个东西 ， 又叫牡蛎 ， 隶属软体动物门 ， 双壳纲 ， 珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类 ， 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美生蚝和海蛎子有什么区别、营养丰富 ， 而且具有独特的保健功能和药用价值 ， 是一种营养价值很高的海产珍品 。
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类 ， 不仅具有肉味鲜美的食用价值 ， 而且其肉与壳均可入药 ， 具有较高的药用价值 。牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物 ， 其壳中含有大量碳酸钙 。
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