文章插图
1、主料：鸭1750克 。调料：盐100克，八角30克，桂花酱10克，花椒5克，大葱20克，姜5克，黄酒10克 。
2、鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调味汁渗入到鸭中；
3、锅热后，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入盐、八角、调味料（葱20克、姜5克、绍酒10克）和水30杯，煮40分钟后就做成了白卤汁；
【盐水鸭咋吃好 盐水鸭怎么吃好吃】4、将处理过的鸭放进白卤汁中煮5分钟，再放入桂花酱，熄火浸泡24小时(注意：鸭身必须完全浸泡在卤汁中)，最后取出切块即可食用 。
推荐阅读
- 鸡蛋果怎么吃好吃 鸡蛋果的食用方法
- 用盐水腌制鸭蛋的方法 盐水腌鸭蛋比例是多少
- 吃菠萝前为什么要泡盐水 菠萝放盐水有用吗
- 哪些人不适合用鑫字,哪些人不适合用淡盐水漱口？
- 盐水洗脸能除螨虫吗 怎么用盐水洗脸去螨虫
- 莲子怎么吃好 莲子的正确吃法
- 百香果怎么吃好 百香果的正确食用方法
- 柠檬怎么吃好吃 柠檬的吃法大全
- 黄豆有哪些营养价值 黄豆怎么吃好
- 葡萄柚怎么吃好吃 葡萄柚的食用方法