吃火锅的素菜
1、吃火锅可多放些蔬菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效 。
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜
白菜 油麦菜笋
牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，金针菇，黄瓜，酸菜，丸子，白菜，青菜，腐竹，豆腐泡，鱼肉
油菜，白菜，蘑菇，土豆片，粉丝，羊肉，蛤蛎，菠菜，豆腐 。依据个人的喜好，喜欢吃什么，就涮着吃，最重要的选好火锅料，火锅料好吃了，涮什么一沾都非常好吃 。
【吃火锅的素菜】油麦菜，金针茹，生菜，香菜，红薯等，看自己的喜好 。当然少不了羊肉片或者牛肉片 。
菠菜和圆生菜啊~嘿嘿 还有藕片 冬瓜 金针菇 茼蒿 空心菜 喜欢吃什么就放什么啊~
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