葡萄酒护肤防感冒 仍需警惕3大禁忌
提到葡萄酒，你会想到什么，浪漫的法国酒庄?舌尖的酣甜纯美?还是葡萄酒文化的吸引力?事实上，在生活中葡萄酒的实用价值无处不在，那么除了一些基本的功效，巧用葡萄酒，还有哪些妙招?
葡萄酒3大妙用让你不老
清洁肌肤
将海绵放到酸涩的红葡萄酒中 。然后取出，以打圈的方式，温和清洗脸部肌肤 。在清洗的过程中，可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一清除 。洗完之后，皮肤明显变得有弹性 。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒 。
治疗感冒
葡萄酒50毫升，鸡蛋1个 。将红葡萄酒加热，冲入鸡蛋 。晾温后饮用 。适用于各类感冒，疗效特佳 。或者，将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，晾温后即可饮用 。这种有名的“鸡蛋酒”，是德国人医治感冒的传统方法 。而法国人要治疗感冒，则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下 。
“去除”作用
葡萄酒有很多“去除”作用，可以一解生活中的小烦恼 。比如，葡萄酒可以去除柿子污迹，如果衣服沾上柿子汁，应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温水加洗涤剂清洗，清水漂净 。葡萄酒还可防壶水变味，当外出旅行时，所带水壶中的水往往会产生一股异味 。如果预先加入1汤匙红葡萄酒，就能避免壶水变味 。
另外，葡萄酒还能除腥昧 。鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除 。而白葡萄酒还能去除柿子涩味，具体操作方法是将柿子蘸一些白葡萄酒，涩味很快就消失 。有的柿子有涩味，只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许，涩味就会很快消失 。
但喝葡萄酒有3大禁忌：
一忌与海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则 。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始 。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味 。
“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议 。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界 。
二忌有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡 。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致 。奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然 。
三忌浓香辛辣食品
【葡萄酒护肤防感冒 仍需警惕3大禁忌】辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人” 。巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功 。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜 。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净 。
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