木耳香菇怎么做好吃
苏州有一道美食叫做木耳炒香菇 ， 食材容易做法也容易 ， 但是两者搭配之后却展现出浓郁又爽脆的口感 ， 特别好吃 。下面来看看木耳香菇怎么做好吃 。
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木耳香菇怎么做好吃一、香菇木耳粥的做法
第一步：将黄花菜洗净后在开水中汆汤 ， 将黄花菜汆汤后捞出沥水待用 。第二步：香菇泡软后清洗灰尘 ， 将香菇根蒂去除后切丝 。第三步：生菜 ， 胡萝卜 ， 黑木耳和姜清洗干净切丝待用 。第四步：猪肉清洗后切成细条丝用盐和姜稍稍揉捏腌制下 。第五步：大米淘洗后放入砂锅中 ， 加入足量清水开始炖煮白粥 。第六步：将油锅烧热后 ， 先放入葱姜爆香 ， 之后放入香菇丝 ， 猪肉丝 ， 胡罗卜丝和黄花菜 ， 用大火爆炒后放些盐和鸡精稍稍调味 。第七步：将爆炒后的食材盛出放入白粥中一起炖煮 。第八步：粥将好时放入生菜丝 ， 稍稍搅拌后等到生菜丝变熟后放入盐和香油稍稍调味 。二、木耳香菇炒肉的做法
第一步：木耳和香菇泡发 ， 瘦肉切片腌制十分钟 。第二步：木耳香菇洗干净之后切丝 ， 在水中汆烫下 。第三步：在小碗中加入蚝油 ， 糖 ， 生粉和水调成芡汁 。第四步：锅中热油放入香菇翻炒 ， 两分钟后放入木耳丝炒匀 。【木耳香菇怎么做好吃】第五步：将腌制的肉丝放入一起翻炒 ， 倒入芡汁收汁即可 。
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