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1、秋菜 。“秋菜”是一种野苋菜 ， 乡人称之为“秋碧蒿” 。逢秋分那天 ， 全村人都去采摘秋菜 。在田野中搜寻时 ， 多见是嫩绿的 ， 细细棵 ， 约有巴掌那样长短 。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤” ， 名曰“秋汤” 。有顺口溜道：“秋汤灌脏 ， 洗涤肝肠 。阖家老少 ， 平安健康 。”一年自秋 ， 人们祈求的还是家宅安宁 ， 身壮力健 。
【秋分南方吃什么传统食物，中秋节南方吃什么食物】2、鸡蛋 。“秋分到 ， 蛋儿俏” 。每年的秋分节气 ， 民间也有“竖蛋”的习俗 ， 很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛 。“竖蛋”后当然少不了吃蛋 ， 鸡蛋富含多种维生素和矿物质 ， 少量欧米伽3脂肪酸 ， 大量卵磷脂等保健成分 。秋分吃蛋 ， 益处多多 。
3、汤圆 。秋分 ， 有些地方民间有吃汤圆的习俗 ， 汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成 ， 所加配料亦往往是高糖分、高热量之物 ， 有助于补充身体热能 ， 补虚调血、升阳健脾 。农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好 ， 用细竹叉扦着置于室外田边地坎 ， 名曰粘雀子嘴 ， 免得雀子来破坏庄稼 。
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