文章插图
1、汤圆 。泉州有吃汤圆的习俗，寓意全家一年到头圆圆满满，也承载着对未来的美好祝愿 。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）” 。
2、九层糕 。在闽台两地形成了颇具特色的冬至习俗，在我国还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗 。
3、米时 。“米时”和糍粑都是福建冬至节的特别食品，而福州一般用米浆直接搓，就叫“米时” 。福州民俗“米时”与糍粑其实是差别挺大的两种食物，而且在冬至节的民俗内涵上“米时”也要比糍粑更丰富 。
4、姜母鸭 。厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至习俗吃姜母鸭 。姜母鸭以红面番鸭为原料，芝麻油将鸭肉炒香，加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成 。
【闽南冬至吃什么传统食物，闽南冬至吃啥】5、搓丸 。传统民间饮食风俗，流行于福建等地 。冬至节前数日，将糯米磨粉，放置阳光下晒干 。到冬至前晚，先备烛一对，橘子10个(橘上各插纸花)，筷一双，蒜苗两株，陈列盘中，放置中堂桌上，也有在案前陈列和合双仙象，瓶插水菊花束 。
推荐阅读
- 吃柚子有什么好处 吃柚子的好处与功效
- 辣椒酱怎么做好吃 辣椒酱的材料和做法步骤
- 水蜜桃和毛桃的区别 吃水蜜桃的好处
- 白芸豆怎么做好吃
- 山药怎样吃最有营养呢
- 立夏可以吃海参吗？立夏之后可以吃海参吗 ？
- 秋季吃哪些水果好
- 菠萝和凤梨的区别 吃菠萝的好处
- 醂柿子怎么做好吃 醂柿子的家常做法教程
- 春季上火影响健康 吃这些有效降火