中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类 。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著 。那么西湖龙井茶是否属于绿茶系列呢？绿茶系列的特点是：?1、品质特点?其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。?2、工艺特点?绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。?3、功效特点?绿茶我国被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效 。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。西湖龙井茶的特点是：?1、品质特点?西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿 。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著 。?春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整 。?其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐 。?夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差 。2、工艺特点?龙井茶的工艺流程是晾晒、揉捻和炒制，整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段 。?龙井茶的炒制特点是西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法 。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法 。?3、功效特点?西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用 。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿 。?龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇 。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效 。综上，综合西湖龙井茶和绿茶的品质特点、工艺特点和功效特点三个方面来看，西湖龙井完全符合绿茶的特点，所以西湖龙井茶属于绿茶的，无疑了！
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