烤鸭是热菜么

2022-10-06 生活百科

浙江菜鲁菜比较用的到没有固定的菜系

烧腊类

当前位置：北京菜谱

京菜

一般湿属于凉菜,如广州式的烤鸭.
但北京烤鸭是馅鸭加鸭骨汤,所以也属于半热菜.
而在南方地区,烤鸭一般是作为热菜.
有些地方也将其作为烧腊类菜系分配.

荤菜 ~~

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